J 和 A 的隨手亂記

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12 Scotland SPEYSIDE Genfarclas

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Taiwan KAVALAN Yilan Madeira Cask/Distillery Reserved

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Taiwan KAVALAN Yilan Port OAK

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和同事的小品酒會, 本次主題, 雪莉桶水平品飲.四支都是 15 年左右, 也都是蘇格蘭 Speyside 區的雪莉桶.顏色由淺到深排列.
麥卡倫(MACALLAN)的花草香氣, 辨別度高, 且耐聞.大摩(DALMORE)也有其特殊香氣.( 有點像橡膠 )格蘭花格(Glenfarclas) 雖是最便宜的一支, 但其果香, 也是一個亮點.一路喝下來, 不是愈貴愈好喝, 但大品牌的確有其獨到之處.喝過後, 口中餘味是可可/巧克力, 和果乾的香氣. ( 這就是雪莉桶的共有特質嗎? )

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Whisky 雪莉桶 水平品飲

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鐵桶 15 Scotland HIGHLAND Dalmore

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16 Scotland SPEYSIDE ABERLOUR Double Cask

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Glenfarclas 15 Scotland SPEYSIDE

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Taiwan KAVALAN Yilan Fino

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Japan 12 Kaikyo Distillery Hatozaki Finest Blend

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Australia Lark Distillery Classic Cask

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Gold Italy Puni Distillery

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Scotland Arbikie Distillery 1794

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