J 和 A 的隨手亂記

==飛機餐
這次來回搭的是泰航, 機上沒有個人娛樂設備, 所以在機上得到了充份的睡眠時間. 雖然沒有好玩的電動, 電影, 不過餐點相較於其他航空公司而言, 倒是蠻可口的. 向豆比媽借到小相機的 J, 一路在飛機上快樂地拍著飛機餐, 並交待一定要放上網誌, 大家參考一下囉. 許多泰國料理, 對喜歡吃辣的 A 而言, 真的做得香辣好吃. (華航到香港的魯肉飯)
(泰航的餐點)

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(楚格峰小火車終點站的五月柱)
==五月柱
在德國不少地方, 像是天鵝堡下的富森, 慕尼黑的統傳市集, 甚至楚格峰小火車的終點站, 都有立得高高, 左右水平展開, 上面繪有圖案的柱子. (天鵝堡下富森的五月柱)
(慕尼黑市集內的五月柱)

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在德國, 還有件讓人印象十分深刻的事, 就是德國狗子的好命, 照片會說話, 大家先看看吧. 鷹堡的公車
金湖的遊船
海德堡舊城區(和阿黃車上懶坐姿很像...)
Kaufhof 百貨裡

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照例, 寫寫這幾天來對德國的印象. 德國的人們, 個性都蠻鮮明的, 之前提過在萊茵河上的老先生, 天鵝堡駕馬車的女車伕, 賣刀子的老闆. 現在花點小篇幅介紹我們的司機. 我們的司機 Heinz 先生, 除了中年發福的身材像德國中年人, 其他地方, 和嚴肅的德國人實拉不著邊. 首先是每天早上的互道早安, Heinz 可堅持一定要比我們全團的聲音更大聲更洪亮才行. 此外, 同團的小朋友, 三不五時就會被身旁傳統的凶猛狗叫聲給嚇得哇哇呀, 原來是會和政府租塊地打獵的司機先生所模仿的超逼真猛犬叫聲. 載多台灣團的 Heinz 不知打哪兒學來怪腔怪調的"厚打啦!", 在慕尼黑皇家啤酒館常逗得大家哈哈大笑. 到了施華洛士奇, 他也和大夥一起下車, 買了小小的鍊子給家裡的老婆大人, 卻給自個兒來了一條大號的水晶鍊子當生日禮物. 開玩笑稱自己是希特勒的孫子, 就衝著團上英文名叫 Eva 的小妹妹猛叫 Grand Ma ( 希特勒的情婦叫 Eva, 在戰爭結束自盡前成婚 ). 在他身上唯一看得到的固執處, 大概只有用餐時, 要是有肉排, 他一定拿出口袋裡的瑞士刀, 將肉排切成一塊塊入口. 不過觀察 Heinz 切肉的動作, 才知道他愛用那把瑞士刀的原因, 雖然只是一把長不到 5 cm 的小刀, 可是切起肉來, 不是蓋的, 跟拿刀子切豆腐沒兩樣. A 笑稱, 要是 Heinz 先切個幾塊牛排, 再於車上賣瑞士刀, 生意鐵定好到不行. 剛說到德國中年人的體型, 二三十歲的德國人, 不論男女, 身裁都高挑苗條, 可到了中年, 難不成是啤酒喝多的關係, 同樣地不論男女, 個個都抱著個大泳圈. 德國人自個兒也不諱言, 商店裡的小擺設, 都維妙維肖地形容著德國人的中年"標準"體型. 就連背生雙翼的小天使, 也有中年胖嘟嘟的天使造型. 
德國人的身材變化, 以及商店街擺飾配角的寫實胖娃娃, 又有趣又值得一看.  

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採購完畢, 時間差不多, J 把握時間再殺去買花草茶, 提著重甸甸 WMF 餐具和各類伴手的 A, 則留在瑪麗安廣場上頭顧大小包兼休息. 說是休息其實也不無聊, 瑪麗安廣場上有許多街頭藝人, 邊欣賞表演, 間或拍個照, 時間很快就過去了. 前一日將巨型管鳴琴敲出悠揚樂章的老先生, 今天下午仍在附近贏得滿堂采. 靜態的雕像或肢體表演也有幾位. 
教堂前的表演者, 因為高高的單輪車, 吸引了多數人的目光. 故意跌跌撞撞, 以一旁的路燈當表演道具, 逗得觀眾一陣大笑, 還邊騎邊甩飛刀, 有逗趣也有驚險. 而且時間掌握恰到好處, 在下午五點前十分鐘結束了表演.

時近五點, 廣場上的人潮都引項期待著教堂上巨型咕咕鐘的華麗演出. 五點鐘響, 教堂塔頂的人偶們開始陸續出場. 上層的是馬術比賽, 下層則是小丑的舞蹈秀. 不過看了不少巨型咕咕鐘的 A, 看人偶們轉完一圈, 又重轉第二圈, 心下開始覺得有點無聊, 正準備放下脖子休息一下之際, 耳際突然傳來喀地一聲大響, 定睛一瞧, 原來是第一圈交錯而過的騎士, 在繞第二圈時, 有位騎士被對手的長槍撞了下馬, 這場景可精采有趣. 可惜事先不知道有這橋段, 不然在第二圈二匹馬接近時狂按快門, 應有機會拍到下馬的剎那. 要是有人要去瑪麗安廣場看教堂的咕咕鐘表演, 在轉第二圈時, 可得集中注意力呀. 

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受到櫥窗擺設的吸引, 走進這間充滿美食的食品專門店街. 進門後才知道, 門外櫥窗, 實在是太小 case 了.整個大屋分割成一間間小小的區域, 生鮮區域當然免不了滿滿的德國香腸, 而各式菜餚, 和傳統市集的一般五顏六色, 卻排得井井有條, 兼且食材更高檔點, 扇貝, 鮮蝦, 生蠔, 樣樣都令人垂涎. 高掛的火腿, 各類粗細不一的麵條, 讓人目不暇給. 不過最引人注目的, 還是生鮮區正中間水池裡, 一隻隻生猛的螯蝦. 讓人生出回到台灣生鮮餐廳的錯覺. 
逛過生鮮區, 還有琳瑯滿目的巧克力, 用大瓷瓶裝著的是各類咖啡豆. 另外餅乾, 花草茶, 利口酒等等, 都以數十種都佔據了自個兒的空間, 每轉入一個小區塊, 腳步都會不自主地被種種商品給留住. 不過因為這趟德國行, 實在抱了太多寶貝, 只好買了一罐小小的利口酒當紀念品. 
那天試喝的利口酒有二種, 透明的剛喝會嚐到萊姆檸檬, 白色不透明的則像是檸檬口味的養樂多, 不過那只是剛入口的瞬間, 接下來, 是滿口火辣辣的烈酒味, 因為像養樂多的那種, 酒精濃度是 18%, 而半透明的, 則是高達 35%, 也難怪光嚐一小口, 就一路打舌尖辣到胃裡頭去. 雖然沒買多少東西, 不過光是看滿滿的商品, 就可算是滿載而歸了.

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等待已久的自由活動時間, 在大啖豬腳後登場. 出了 Donisl 餐廳, 背對教堂, 就能看到 KAUFhOF 百貨的招牌. 第一個重點, 當然是地下街的食品賣場. 在地下街晃來晃去, 馬上會被一股濃濃的"異味"吸引. 就如同外國人不見得喜歡吃臭豆腐, 喜歡起司的 J&A, 在滿櫃堆積如山的起司櫃前, 也只有掩鼻走過. 就算因為怕太濃重的起司味, 站在遠遠地看起司櫃, 但經由視覺的刺激, 不管站在多遠, 好像都能聞到那股濃得化不開的起司味. 
平常只能在料理東西軍, 或是稍微不錯的餐廳才能看到的起司大圓塊, 在這兒一塊塊在櫃子上方堆得滿滿的. 後方的櫃子, 是一件件密封在塑膠膜中各式各樣的起司塊; 前方冷藏櫃中, 則是各式各樣軟綿綿, 半軟不硬的起司. 隨便算算, 可能都有上百種吧. 這也不能怪 J&A 受不了, 就算是再喜歡臭豆腐的外國人, 要是同時聞到上百種臭豆腐, 可能也是這種感覺吧. 躲過了起司集中營, 進了地下食品街, 裡頭的貨源之豐富, 用眼花撩亂可能都還沒辦法形容感覺的萬一. 火腿, 罐頭, 香腸, 調理包, 茶包, 種類繁如天上星, 就請各位慢慢欣賞照片吧. 

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您心目中的德國豬腳是什麼樣子? 炸過的外皮, 得要酥脆但不可油膩. 豬腳肉當然要熟, 但又不能老, 酥脆外皮裡的鮮嫩多汁是一定要的. 酸菜有有點酸又不大酸, 以恰恰能解口中的油膩為佳.心目中的美味條件, 在這家德國豬腳都嚐到了, 大隻的豬腳間或配著酸菜, 多汁不油膩, 再配點香脆的外皮增加口感, 三兩下就迅速吃個精光. 不過主食還是那球怪怪的據說馬鈴薯球, 就不再多言. 只顧著豬腳的美味, 回來後, 倒是把沙拉和冰淇淋的味道給忘得一乾二淨.
這家餐廳的豬腳美味, 實在沒話說, 就是有兩點小小的傷腦筋. 喝了多天啤酒後, 換個口味, 點便宜又大碗的維他命果汁, 誰知道, 在德國, 以一塊多歐元想喝到新鮮果汁, 實在是痴人說夢, 當維他命果汁上桌, A 一眼就認出那一大杯又有維他命, 又有果汁成份的氣泡飲料本尊...那根本就是用果汁發泡錠泡出來的呀. 另一點就是, 即使用餐, 上廁所也要收錢. 幸好附近就有地鐵站, 裡頭有免費的廁所可用. 
Donisl, 在面對瑪麗安廣上, 教堂人偶鐘的左側路上的左手邊.

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這是一趟豐富的知性之旅. 旅行社為我們請了在慕尼黑當美術教授的大陸學者. 教授出馬, 果然不同凡響.在出發往美術館的路上開始, 教授就從美術館的由來, 路德維西一世的收藏開始, 到二次大戰的轟炸, 戰後以最簡經費, 由一位教授帶著學生的重建, 一路娓娓道來, 我們彷彿也跟著美術館的興衰走了一趟. 但進了美術館, 才知道美術教授的淵博. 也因為舊美術館是戰後重修, 所以在道路二側的美術館, 看來新的是舊美術館, 而外觀較新的反倒是舊美術館. (少經費重修後的極簡風格)
每一幅畫, 從構圖, 用色, 到其內容. 作者的生平, 畫風的特色, 和時代的背景, 只要和畫相關, 一個個迷人的故事就源源不絕. 只可惜沒這方面修養的 A, 就如馬耳東風, 聽過就忘, 想來若教授知道, 當生對牛談琴之憾. 慕尼黑美術館不禁止拍照, 只禁止閃燈, 所以拍了一點照片供大家欣賞慕尼黑舊美術館的部份收藏. (看來比較舊的新美術館前的雕刻, 看得出是什麼嗎? )
(著名的四使徒, 只記得構圖的平衡, 光陰的運用, 讓只畫了頭的後方二人也不突兀)

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Eins, Zwei, Prost!!! ( 一, 二, 乾杯!! )這就是熱鬧的皇家啤酒館. 
滿滿的各式美食, 棋布在長長的食枱上, 濃濃的香氣, 引發大家的食慾. 當然, 食慾的挑動, 決計不只因為食物的香氣, 耳畔洋溢著的現場演奏音樂, 度假的輕鬆心情, 當然, 瀰漫在空氣中若有似無, 淡淡的啤酒香, 更是挑動眾人食慾的關鍵因素. 
在夾著滿盤美味回到座位, 比臉還大, 足足一公升的大啤酒杯早在桌上等候. 無論是餐前, 還是吃過豬腳後, 無論是大家乾杯還是個人牛飲, 清涼美味的皇家啤酒隨時都可以來上一大口. 說也奇怪, 酒量不好的 A, 在德國居然灌下 1000 c.c. 面不改色, 原以為到了慕尼黑酒量也跟著變好, 哪知回國和會喝酒的學長一聊, 才知道原來德國啤酒的酒精濃度, 只有台灣啤酒的一半左右, 也難怪在德國, 人人都成了酒王酒后. 
不過說是酒精濃度低, 可看著咱們的司機在面前一口氣乾掉二杯1000 cc 的超大啤酒, A 還是看傻眼了, 這已經不只是酒量問題, 這根本像是大胃王比賽了...為了讓大家開開心心地喝上幾杯, 台上熱鬧的表演可不會少. 穿上傳統服飾的舞者, 成雙成對地在舞臺上表演, 其中有對舞者還在舞後親吻, 惹得台上一陣追打, 台下一陣大笑. 

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有了自由時間, 一定要逛的, 就是傳統市集. 市集裡, 最吸引目光的莫過於二樣東西, 其一是喝啤酒的人們. 慵懶隨性地在大酒桶製成的桌上, 吸口煙, 再喝一大口啤酒. 享受下班後的放鬆. 樹蔭下的桌上, 滿滿是一大杯一大杯的啤酒. 屋頂上的人群, 也是三三兩兩享受啤酒的清涼. 這樣的下班時間, 可真輕鬆愜意呀. 
另一個重點, 就是醃漬菜類. 之前在 buffet 也有看過, 但就像徐志摩所言, 數大便是美, 整大盆色彩華麗的醃菜, 在攤位上亂中有序地堆疊著, 雖然菜式和之前見過的差不多, 不過給視覺的刺激卻是大大不同. 

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  可能是建立慕尼黑市的人, 封號為獅子公爵, 也可能是其他原因. 總之, 慕尼黑的街頭全是獅子. 獅子的形態並不多, 就 A 所見, 僅四腳著地的威武站姿, 以及蹲坐的握手姿勢. 說真的, 那個握手姿勢和阿黃的握手還頂像的, 除了阿黃尾巴沒那麼長, 捲不到前頭來. 不過獅子的顏色可就令人眼花撩亂, 數也數不盡了. 據導遊說, 獅子是由藝術家設計造型, 然後由慕尼黑的店家認養. 所以啦, 店家賣什麼, 原來雄赳赳氣昂昂的雄獅, 只能將就配合, 誰叫獅在屋簷下, 不得不低頭.
閒話少說, 大家一起慢慢欣賞慕尼黑街頭, 形形色色, 充滿創意及樂趣的繽紛彩獅吧.
  
 
 
 
 
 
 

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