J 和 A 的隨手亂記

 

餐廳定位蠻特別的, 法義餐廳? 嗯, 桌面上的介紹提到了凱撒琳. 梅第奇, 法義的定位, 也就找到了歷史的淵源, 畢竟法國的精緻文化, 是由這件義大利嫁到法國的皇后引入, 所以法義餐廳, 雖然特別, 但也合理. 

餐廳內的布置還不錯.


  

不過不合理的是, A 居然在法義餐廳裡點了德國豬腳 ( 套餐, NT850 + 10% )... 算了, 反正 J 想吃. J 則為自己點了海鮮總匯焗烤麻花捲麵( NT430+10%), 再多配 250 ( +10% ) 組成套餐.

手工麵包, 外酥裡頭有點果乾和核果, 蠻好吃的.
 

J 的法式洋蔥湯, 鹹香中帶著引出的洋蔥甘甜, 又香又好喝, 不過服務人員介紹是用牛大骨去熬, 擔心中狂牛症的 A, 只敢為了網誌淺嚐一口( 捨命陪網友呀! ), 自個兒點的南瓜濃湯則還不錯, 中規中矩, 上頭的培根鹹而香, 配著湯蠻不錯的.

 
 

季節海鮮開胃菜, 下方是茄汁蔬菜, 上頭的鮮蝦畫龍點睛, 讓人對這種前菜充滿興趣. A 的又是普通, 沒有培根的凱撒沙拉, 雜有葡萄乾和核桃, 也不錯.


  

主菜上桌! 真是大份量的德國豬腳呀! 烤豬腳沒有很香酥的外皮, 但吃起來不覺得油, 帶點筋和大量膠質, 吃起來也不會乾澀, 口味, 口感都很不錯, 雖然是法義餐廳裡的德國料理, 口味卻很棒! 一旁的小配菜也有用心, 花椰菜能明顯嚐到奶油香, 不是燙燙了事. 而且豬腳有事先切過二大刀, 將絕大部份的肉由骨頭上片下來, 可以省下許多削肉的工夫, 是道連細節都沒放過的好料理.

  

海鮮焗烤麵, 則是符合 J 的喜好, 大量起司, 讓麵充滿起司香, 而且口感濕潤, 很不錯. 吃起來, 猜測可能有二種起司, 一種讓麵充滿大量起司香, 一種則是較濃重的香味, 讓起司香在口中停留不散. 材料也不少, 超大的蝦, 淡菜, 還有不少花枝圈. 也是好吃的主菜.
 

餐後飲料, J 是現打果汁, 喝起來像是鳳梨柳橙汁, 還 OK. A 點熱拿鐵, 順口的拿鐵上頭還拉了片葉子, 是餐廳附的飲料中, 算是很不錯的咖啡.

  

接下來這段, 要批評 A 小心眼也可以啦, 反正剛好坐在冰櫃前的我們, 進餐廳時看到冰櫃裡只有二盤甜點, 後來吃到一半才陸續補上有馬卡龍的其他甜點, 然後身為第一組吃完晚餐客人的 JA, 就吃了那二碟一開始就躺在冰櫃裡, 讓 A 亂猜是中午留下來的甜點... 雖然甜點的水準應當差不多, 中午到晚上, 也不會差到哪兒去, 不過看著整冰櫃新甜點, 只有我們吃舊的, 心裡還真不是滋味. 總之, 要清舊菜, 也別清給坐在冰櫃前眼睜睜盯著的客人呀~ ( 如果 JA 坐別的地方, 就不會發現這事, 反倒不影響心情. )
 

好啦, 小黑球是巧克力蛋糕, 口感厚實, 中間是小起司蛋糕, 起士算香, 但份量不夠, 整體香氣就不足, 別人都是馬卡龍的那份可娜蕾, 外層焦脆是合乎甜點要求, 但硬到會頂痛上顎, 就有點兒傷腦筋, 裡頭濕潤柔軟, 帶甜甜的奶蛋香氣, 倒還不錯, 外層有蜂蜜, 再提昇味道. 三項甜點口味還可以, 但實在有夠甜, 所以如果飲料單裡有義式濃縮咖啡, 應該會很搭. 
 

整體餐點材料豐盛, 口味好吃, 服務人員態度也還蠻不錯, 但是以其價位來說, 口味上少了點讓人回味的驚豔.

法樂朋法義餐廳
新竹縣竹北市文興路一段273號 03-6576555
價格要加 10% 服務費, 但 5/31 前憑巨城威秀票根, 可以消費 1000 抵 100 唷!

官網,
http://www.lebon.com.tw

菜單,
http://www.lebon.com.tw/food/menu

facebook,
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凱撒琳. 梅迪奇的犀利人妻,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/29522508

傳說法國的第一款香水就是凱撒琳皇后帶過去的 -- SMN 的皇后香水,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/25076705