J 和 A 的隨手亂記

到了礁溪, 著名的蔥油餅是要嚐嚐的.

幸好有先看 GPS 上的地圖, 不然由礁溪火車站一路走過去, 可有得瞧的.

週五下午, 沒等很久, 蔥油餅就到手啦!

外酥內柔軟的蔥油餅, 加上不會太老太硬, 軟中帶滑的煎(炸?)蛋口感; 裡頭滿滿蔥花帶來的蔥香, 再加點兒辣椒, 實在不錯吃. 即使多買幾個, 放到晚上, 口味也還不錯.




至於為什麼餅皮可以外酥內軟, 猜測油炸的方式應該是原因之一... 不過美食呀, 有時還是別太在意健康問題.

不過不知為什麼, A 覺得很不錯, J 卻沒有很愛吃.

柯氏蔥油餅( 袋子和招牌都有寫柯氏, 不過似乎大家都稱礁溪蔥油餅 ),
礁溪路和育才街口, 礁溪國小對面.


花蓮的炸蛋蔥油餅, 蛋黃是半流動的狀態,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/14407521