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站在店門口, 有點弄不清楚, 究竟是老皮牛肉麵還是老牛皮食舖, 不過管他的, 總之這間就是豆花, 豆漿吃到飽的老皮牛肉麵就是了.

初次吃老皮牛肉麵, 點了菜單上前二項, 原味牛肉麵和蒜味牛肉麵, 順便拿了盤小菜( 每盤都 35 ), 再裝碗豆花, 準備大快朵頤.

先嚐嚐豆花, 軟嫩的豆花滋味不差, 糖水裡還有淡淡的薑汁味. 雖然 J 說有點煮過頭有苦味, 不過 A 沒喝出來, 覺得還不錯.

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35 元的小菜組合還不少, 蜜芋頭, 豆干海帶, 其他還有大腸, 粉腸等等的組合. J 挑了裡頭有粉腸, 豬耳朵的一碟, 以 35 元來說, 還蠻划算的.

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牛肉麵上來, A 還在拍照, J 就指出了一件真理 : 天下沒有白吃的午餐, 也沒有白吃的豆花. 羊毛出在羊身上, 豆花出在牛肉上, 一碗 100 元的牛肉麵, 裡頭只有三塊牛肉.

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原味的紅燒湯頭口味不錯, 就是淡了點. A 覺得還 OK, J 不喜歡. 蒜味牛肉麵, 湯頭像是紅燒口味的蒜味加強版, 在紅燒湯頭裡加了濃濃的蒜香, A 覺得不錯, 可是不知道是太累還是怎麼著, 吃過後口渴了好一陣子.

總之, 天下沒有白吃的豆花, 同樣的成本, 豆花好吃了, 牛肉麵普通點是可以理解的. 不過 JA 去的那天, 只看到豆花, 沒看到豆漿, 不知是那天沒煮, 還是常態.

雖然 JA 不是很喜歡老皮的牛肉麵, 不過喜歡豆花和牛肉麵的朋友, 倒是不妨一試.

老皮牛肉麵,
http://laopi.106h.net/
新竹縣竹北市文喜街 13 號

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