J 和 A 的隨手亂記

巴國布衣, 據說巴, 是指巴蜀, 所以巴國布衣, 或可翻譯成四川平民料理吧.

到了川菜館, 當然要點些辣的, 三條辣椒辣度的夫妻肺片是今天的前菜, 川味椒麻雞相似的淋醬, 牛肚和肺片, 又辣又開胃. 而且夫妻肺片是涼拌菜, 在生意很好的巴國布衣, 這道可以讓第一道的上菜速度倍增.

可能老闆也知道生意好時, 客人要等好陣子, 所以還會招待盤小菜, 今天吃到的是辣椒小魚乾, 味道不錯, 加上是招待的, 更顯好吃...

塔香茄子, 不是辣的, 好像味道就不是那麼好, 剛上桌時, 茄子有熟但未軟, 再放一陣子後才比較軟爛好吃, 不過不夠入味.

栗子雞, 不是辣的, 味道還不錯, 像三杯雞的醬料, 又帶有栗子的香氣, 不過只有瘦肉部份比較好吃, 雞肉帶皮的部份, 總覺得有股味道, 沒去乾淨.

魚香烘蛋, 香香辣辣, 算是水準之作, 口味也和一般館子差不多.  

可能是今天點的菜單裡, 只有夫妻肺片是川菜, 發揮得不錯, 魚香烘蛋也還可以, 另兩道坦白說, 並不算好吃. 不過巴國布衣生意超好, 或許是 JA 不會點吧. 改天有空, 或許再給巴國布衣一次機會. ( 其實是 A 想吃蒼蠅頭/皮皮挫/辣炒辣...)

巴國布衣, 新竹縣竹北市文義街 21 號, (03)5584951
要 20 人以上才能訂位.

很好吃, 不過超辣的成都川菜:
http://alantong.pixnet.net/blog/post/15303720