J 和 A 的隨手亂記

吃了整星期的日本美食, 回到台灣, 來點本土味. 到湖口的德馨飲食部來份
豬腳吧!

在家庭式的布置中, 輕鬆自在地享受美食, 是件快樂的事.

美味的豬腳燉得軟爛, 帶點微微的胡椒香, 上頭灑點蔥花, 滋味著實迷人.
更重要的, 豬腳的部位可能是經老闆特別選過, 都沒有太大的骨頭, 每塊都
不大, 但都肥瘦平均, 充滿膠質. 也難怪在這兒的每一桌客人, 幾乎都會來
上一份豬腳.

第二個常在桌上看到的, 就是炸豆腐了, 炸得十份酥脆的豆腐, 上頭淋著酸
甜的醬汁, 下面再舖上厚厚一層生高麗菜, 也可單吃炸豆腐, 也可配上高麗
菜一起嚼, 享受不同的口感.

以上二道可是每次去都會點的, 今天另外多點了二道菜, 一點是沙拉涼筍,
另一點則是沙茶牛肉.

沙拉涼筍, 不知什麼原因, 筍子並不十分冰涼, 好像只有上頭的沙拉比較涼
些, 不過, 筍子本身倒是鮮嫩可口, 沒有太多的纖維. 下方也是舖著一層高
麗菜, 提供竹筍外的滋味.

另一道沙茶牛肉, 除了沙茶外, 還用大量的蔥段和辣椒調味. 辣椒的品質十
分不錯, 每一小段都辣得要人口舌發麻, 但是蔥段可是香甜可口, 把辣椒挑
過一旁, 牛肉伴著香甜的蔥段一起入口, 也是道不錯的料理.

看到這兒, 看到了什麼不對頭處了嗎? 今天的蔥價可不知多高, 幾天前還一
斤好幾百元, 居然能在沙茶牛肉裡放得滿滿的. 而晚上在 Jusco看到半顆高
麗菜要價 190, 在炸豆腐和涼筍下也放了不少, 一度懷疑是老闆自個兒種的,
誰知一問之下, 老闆居然理所當然地說, 要做生意, 當然要保持口味呀, 所
以菜價再高也得做呀. 充滿昂貴蔥段, 高麗菜, 而且十分美味的一餐, 加上
二碗白飯, 只花了 540元, 頗有物超所值的感覺.

下中山高湖口交流道, 往湖口方向走, 右轉後第二個路口左轉, 第一個路口
不大, 有個 7-11,要小心別錯過了. 轉彎後, 是條不大而且彎曲不好走的路,
走到底再左轉, 馬上會看到一個小廣場, 德馨飲食部就在廣場的一隅.

點菜時, 老闆會視一桌的人數決定菜的份量大小, 並沒有特別的大/中/小.

==> 搬家囉, 新地點在

湖口鄉工業一路 48 號, 上面地圖 7-11 左轉, 在右手邊.