J 和 A 的隨手亂記

逛完了阪神百貨, 順便到只隔著地鐵走道的阪急百貨看看, 一進去就發現了一個令 J驚呼的蛋糕櫃, Angelina Paris, 聽說是巴黎在日本開的分店, 只在東京和大阪有. 既然是法國蛋糕, 當然得要試試囉.

 J 最愛的蒙布朗只剩最後一個, 當然趕快買到手. 雖然只買了一個, 小姐還是很仔細地包裝, 過大的盒子加上一個小隔板, 防止蛋糕在盒子中移動, 而蛋糕盒旁邊的小空間, 剛好能放上一包保冷劑, 讓蛋糕冰冰涼涼地跟我們回飯店.

先淺嚐栗子泥, 哇, 好甜, 果然是法國的風味, 就像之前在法國吃的一樣, 栗子泥十分甜, 但是栗子的香味也是加倍濃縮, 光是一舔, 就叫人欲罷不能, 用叉子切開, 中間還有厚厚一層不知怎麼調的牛奶起司醬, 帶著一點點起司的味道和濃濃的奶香, 最底下的底座, 不是塔皮, 而是烤得十分均勻蛋白餅, 蛋白餅剛入口時, 並不因為上頭有濕濕的起司醬而濕軟, 但是一入口在感到其酥鬆的一剎那, 蛋白餅就化在口中, 只留下蛋白餅的甜香. 一口由上咬下, 直接品味栗子醬的香甜, 起司醬的奶香, 蛋白餅的口感, 三種口味在口中能各自嚐到, 不會被其他蓋過, 又互相配合形成更深厚的口味, 實不負法國蛋糕的美名, 當下決定要再找時間去買.

第四天由京都回來, 又跑去買了一次, 這次可能是因為星期天吧, 做的蛋糕比較多, 所以買了一堆蒙布朗, 和一個忘了名字的怪蛋糕, 因為不好吃, 所以也沒記住其名字...不過因為產品種類多, 才發現, 我們那天買的比較大的蒙布朗叫作 Paris Size. 另外有較小的蒙布朗, 沒有特別標明, 想是日本 size 吧. 而櫃上還有更小更可愛的蒙布朗, 當然也是帶一盒走囉. 小顆的蒙布朗該有的都有, 栗子泥, 起司醬, 蛋白餅, 一樣都沒少, 不過因為蛋白餅太小, 一下子就化在口中, 如果不是有看到, 還以為沒有放呢! 雖然嚐起來少了蛋白餅的口感, 不過一口一個的大小, 倒是能夠很自在地吃, 不必找叉子, 也不必擔心吃相不好看的問題.



阪急 Angelina 的蒙布朗, 日幣 787 元.
小盒的約 1000 日幣上下, 實際價格忘了.