J 和 A 的隨手亂記

服務生說不能拍菜單或菜色, 就略用文字描述一下囉. 


第一次到瓦城, 也不知道要點什麼, 就全靠常逛部落格的 J 了.  看了看二人套餐的菜色, 主要是便宜在飲料和冰品, 倒不如點自己喜歡的菜色. 點完菜, 吹到飽的白飯有泰國米和臺灣米兩種可以選, 我們先選泰國米. 

點完餐上菜前, 除了倒水外, 還送上小研缽, 小研缽裡是浸著滿滿辣椒的泰式酸辣醬. 服務生說放久點會更香, 要是覺得菜色不夠辣可以自行添加. 這小缽對愛吃辣的 A 來說, 真是天上掉下來的禮物. 

很快的, 空心菜和咖哩雞上桌. 

蝦醬空心菜, 空心菜和梗的比例很均衡, 除了蝦醬外, 還有許多的蝦米, 更提升這道菜的香氣. 空心菜火候控制恰到好處, 保有鮮翠, 口感也佳. 

咖哩雞不辣, 有香濃的咖哩香, 雞肉煮得很爛很入味, 一同放在鍋裡的馬鈴薯也燉得很爛. 淋點用黃瓜小洋蔥等調製的沾醬, 酸酸香香, 很是好吃. 

熱門菜色第一名, 月亮蝦餅, 厚實的蝦餅, 彈牙的口感, 濃濃的蝦味, 酥脆的外層, 沾上微酸微甜的沾醬, 的確美味爽口. 雖然嚐不出號稱的 108 道手續花在何處, 但仍無損其美味. 可能是 JA 最近太累了, 對於油炸的食物, 多吃幾塊就覺得有點油膩, 不過這應該是 JA 個人的問題, 因為蝦餅吃起來真的不會油. 

檸汁豬肉, 酸酸的滋味, 對疲倦的 JA 而言, 很是開胃下飯, 雖然看起來份量不大, 底下也墊了洋蔥, 不過一塊塊紮實的肉片份量實在也不小.

J 配飯的泰式奶茶, 茶味很濃郁, 隨奶茶上桌的還有一小杯七葉蘭甜水, 有特別香味的甜水加入奶茶中, 又是另一種甜美的滋味. 

泰國料理的餐後甜點, 理所當然要點個摩摩喳喳冰, 火龍果, 波蘿蜜, 包著石榴, 芋頭二種口味的小粉圓, 混入椰奶, 各式香甜的滋味在碗中交織綜合. 

重口味的泰國菜很是下飯, JA 吃過了一鍋狹長略硬的泰國米, 又再換了鍋我們平時常吃, 較短較濕潤的臺灣米, 二種白飯都很好吃. 

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再次去嚐, 因為時間間隔不遠, 所以把菜色全換掉. 

檸檬蒸魚上桌後, 因為服務生交待要等魚肉滾, 等了好一會兒才能開動, 看著魚肉在眼前卻不能享用, 真是件難熬的事. 酸甜的檸檬醬汁, 配著清淡但鮮美的魚肉, 美味可口. 尤其是把魚肉配上滾燙的檸檬醬汁, 更是美味. 奇怪的是, 底下酒精燒著, 上頭的魚肉卻只滾不焦, 挺神奇的. 

辣炒豬肉, 菜單上掛著三根辣椒, 也有辣味, 不過吃起來遠沒曼谷機場的辣, 反而是九層塔的香味很濃, 讓伴著辣椒, 蕃茄一塊炒的絞肉更顯美味. 連不愛吃辣的 J 都說好吃. 

咖哩炒牛肉, 濃濃的咖哩香, 和咖哩雞的黃咖哩又是完全不同的滋味. 紅色的咖哩帶有微微的辣味, 牛肉片的口感鮮嫩, 不會太老太生. 

辣炒高麗菜, 有掛個辣字, 也有放辣椒, 不過只有微微辣味. 配上一些蔥段一起調味, 在蔥香辣椒香中, 讓主的的高麗菜更形美味. 

整體而言, 口味, 料理方式, 都很不錯, 服務態度也好, 尤其是餐後送上整的薄荷糖, 更是讓 A 開心. 價格要加一成的服務費, 也有適合不同人數的組合優惠, 要是菜色剛好都喜歡, 也都喜歡配飲料, 點甜點, 套餐就顯得很划算. 

瓦城竹北店 :　新竹縣竹北市光明一路..號. 03-5588222
瓦城邊有公立停車場, 一小時 20 元.
http://www.thaitown.com.tw/

JA 寫過的其他泰國菜 :


 新竹市-泰味美食館  http://blog.pixnet.net/alantong/post/1389553
新竹市-紅舍 http://blog.pixnet.net/alantong/post/3592454

服務生說不能拍菜單或菜色, 就略用文字描述一下囉.