J 和 A 的隨手亂記

昨天就已到了海邊, 吃的卻是鴨肉和牛排, 今天在聖馬洛, 終於吃到海鮮啦! 不只是海鮮, 還是海鮮大餐!

餐廳就在海岸邊路旁的"亨利的餐桌". 餐廳有靠窗座位, 視野超棒! 不過身為團體客的宿命, 就是好位置不是我們的...  不過就著窗外透入的光線用餐, 也是不錯啦! 

餐前酒的水果香氣很重, 酒味清淡, 十分爽口, 被聖馬洛中午的太陽曬過一輪後, 冰鎮後的水果酒實在消暑開胃. J 則是一慣的果汁獨享. 

前菜份量和用具就令人咋舌. 各種餐具對應不同的海鮮. 像鐵絲的叉子, 扁叉子, 長柄叉子... 雖說吃法國菜要講究, 不過用得順手就好了, 有時候吃得開心比吃得優雅重要些. 

海鮮前菜很讚, 生蠔多汁又鮮美, 稍加點檸檬就沒腥味, 只剩鮮甜的滋味. 蝦子有彈性, 蝦味濃厚. 大鳳螺有彈性且紮實, 小海螺雖略有腥味, 鹹味, 但不吃後段, 只吃前段的肉質部份, 蛋黃芥末醬也不錯! 

吃了幾輪海鮮後, 勇於嚐試各種食材的 A, 叉起纏繞在各種螺貝類間, 導遊說不能吃的海草.. 海草能吃嗎? 可以啦, 口感頗有彈性的, 不過乾乾的, 而且有點鹹, 應該是調味用, 實際並不好吃, 不吃也罷.

用過餐前酒和前菜後, 還有佐餐酒. 這餐的佐餐酒是玫瑰酒, 淡紅的美麗色澤, 不大重的酒味, 喝來很順口. 

主菜是魚, 雖然看來是一整份奶油燉魚, 不過裡頭種類不少. 鱸魚大塊肉質結實, 配上奶油醬汁的香味, 好吃. 鮭魚口感柔軟而嫩, 二種都好吃. 另外還有醃過的二片鮭魚, 雖然很鹹, 但也非常香. 整份主菜口感, 滋味, 除好吃外也蠻多變化, 吃來不單調, 很不錯. 

甜點是早餐的水果罐頭, 普通, 沒有完美的收尾, 可惜了點. 

對了, 在 J 吃完海鮮大餐和魚肉主菜後一陣子, 小兔寶整個大活躍, 胎動很明顯! 這是飛機升空以來, 胎動最明顯的一次呢! ( 難道說兔寶喜歡吃魚嗎? )

la table d'Henri
4 Chaussée du Sillon 35400 Saint-Malo France