J 和 A 的隨手亂記

晚餐, 又回到米其林推薦的 Papa Baccus 享用美味.

麵包和那天中午一樣好吃.

紅酒色澤是清爽的紅.

First Course 是拌有魚肉的起司麵, 味道有點魚腥味, 只能算普通.

Second Course 是小牛排. 上桌時, 下方的陶盤熱呼呼的, 在小牛排切片的下方, 墊著層像小黃瓜的蔬菜, 以免牛排直接接觸到陶盤, 加熱過度. 這種做法, 有另一個用意是, 如果覺得牛排太生, 可以直接將牛排撥到陶盤上, 多煎個一輪再吃. 不過, 誠心建議, 除非完全不能接受這紅通通的牛肉, 不然, 享用主廚做好上桌的熟度, 是再美味不過. 那極柔軟的口感, 那極多汁的肉片, 讓 A 只能給予極美味的評語呀! 自己多加熱過的小牛肉, 雖然一樣多汁, 柔軟, 可是就用不上那個"極"字, 等級就不同了. 

甜點一人一種, 所以有兩樣, 其一是莓果慕斯, 酸甜恰到好處, 慕斯中心還有結冰, 冰冰涼涼很是好吃. 上頭是糖捲, 可能是吸了慕斯的水份, 軟軟黏黏的, 不大好吃.

另一道是青蘋果冰淇淋, 完全發揮青蘋果那帶微酸的香甜, 也是很好吃.

二道甜點後, 這次羅馬的蜜月行也告一段落, 只剩最後一個行程 -- 羅馬夜遊.

目前吃過的米其林餐

白朗峰下的米其林推薦--L'AIGUILLE DU MIDI
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Asisi 附近的米其林一星 La Bastiglia
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上回的 Papa Baccus
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