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好久了, 好久沒嚐到 J 的手藝了.
自從懷兔寶初期, J 做了次料理而有小出血後, A 就禁止 J 再做菜, 算一算, 至今也半年多了.
這次上的菜色是 -- 沙茶花枝羮!
岩喜屋的很有彈性花枝丸, 牛頭牌沙茶醬, 加上網路上的食譜, 美味的沙茶花枝羮就熱呼呼上桌啦! ( 雖然因為阿乖一直哭, 上桌時間由晚上七點移到十一點半... )
未加沙茶前, 湯頭就十分鮮美, J 說秘訣就是煮花枝丸的水直接拿來煮湯!
加上沙茶或蒜片烏醋, 也是很棒.
怎麼吃都好吃呀!
這道花枝羮的食譜來源,
http://tw.myblog.yahoo.com/emery-lee/article?mid=26155&prev=-1&next=26126
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