J 和 A 的隨手亂記

 
在歌劇院附近的咖啡館, 一向是名流雅士文人墨客出沒之處. 和平咖啡館就是其一.

和平咖啡館, 開立於 1862 年, 歲月匆匆, 到今年( 2012 ) 已是 150 歲囉! 歲月長河裡, 150 年說長不長, 說短也不短, 足以讓和平咖啡館在歷史上刻下一些紀錄. wiki 上記載了不少文人墨客, 可惜 A 一位也不認得, 造訪過和平咖啡館的名人中, A 唯一有聽過的, 大概就是二次大戰收復巴黎後, 戴高樂將軍在此喝下所謂"痛飲巴黎"的第一杯咖啡. 另外, 引領露天咖啡座的流行, 和平咖啡館也得記上一筆.

150 年的老店, 枱燈, 天花板, 都十分古典華麗.


  

前菜是白蘆筍, 在上次 A 自個兒亂搞後, 這次終於吃到正宗的法式白蘆筍料理了! 主廚只做了十分清淡的調味, 增加了香氣, 但又不破壞原來的清香! 前菜盤中另有綠蘆筍, 不論是和白蘆筍分開吃, 還是交錯吃都 OK. 週圍有起司醬, 蘆筍下方, 有一點像是蔬菜泥的醬汁, 但不論哪種醬汁, 都如前所述, 都是淡淡的, 增加香氣又不會搶了白蘆筍的風采.
 

主角是牛排, 和佐餐甜味明顯的紅酒十分搭, 幾口牛排, 再啜口紅酒, 好吃! 牛肉口感十分柔軟, 肉香飽滿, 好吃.


  

甜點是千層派皮酥, 派皮酥脆, 特別的是其中夾著的奶油軟而冰涼, 不覺膩或太甜, 整體口感多重好吃.


  

到了和平咖啡館怎能不來杯咖啡呢? 小小杯的 Esspresso, 咖啡濃, 苦味紮實而濃郁, 和酸味平衡佳, 直接喝十分順口好喝. 隨著咖啡, 有再上一份小巧克力蛋糕, 口感軟, 不很優.
 

此行最後一夜, 慢慢喝著和平咖啡館的美味咖啡, 和團員導遊聊著此行, 聊著之前旅程中的種種趣事, 雖然心裡叼念著將落的夜幕和羅浮宮夜景, 總不忍破壞這閒逸的氣氛. 大家聊到盡興方回飯店, A 則送 J 回飯店後, 再向羅浮宮出發, 最後的結果, 前一篇已寫了, 並沒趕上藍色的初落夜幕, 但遺憾嗎? 有一點但不多, 畢竟旅程中, 拍照不是唯一的樂趣呀!

和平咖啡館的官網,
http://www.cafedelapaix.fr/fr/index.php


翌晨, 微雨, 往戴高樂機場, 滿載而歸.