[美食亂報][J] 愛心便當 -- 苦瓜鑲肉 @ J 和 A 的隨手亂記

J 的愛心便當又來啦, 這回的主菜是苦瓜鑲肉.

J 自個兒不愛吃苦瓜, 不過 A 倒蠻愛吃的, 有次在自助餐夾了苦瓜鑲肉, 但因為裡頭鑲的是怪怪的魚漿, 最後只吃了苦瓜, 為此, 還被 J 笑了一頓. 不過 J 笑歸笑, 在數星期後的便當裡, 出現了苦瓜鑲肉, 還是很叫 A 感動.

這回的菜色是苦瓜鑲肉, 因為苦瓜會出水, 而且做法是煮湯, 自然被歸類到另一個便當盒.

裝飯的那盒... J 把菜全放滿了, 所以看不到飯...

青菜是蒜苗炒蘑菇, 香腸是鄰居送的超辣豆腐腸, 還煎了顆液態蛋黃荷包蛋.

真神奇, 真不知是便當盒, 還是 J 裝菜的技術, 翌日中午, 便當仍是沒有蒸飯器的怪味.

苦瓜鑲肉, 鑲得是紮紮實實的瘦肉, 肉裡還拌了蔥花添香氣. 和自助餐的怪魚漿肉相比, 真是雲泥之別.

蘑菇還是有脆脆的口感, 不過蒜苗蒸後, 口感變軟, 沒有剛炒好的新鮮.

豆腐腸還是香辣好吃.

小小的可惜, 雖然事先就預料到了, 可是半液態蛋黃在蒸飯後就全熟了, 有點可惜.

吃完飯後, 精力充沛迎接下午的工作~