[美食亂報][新竹]佐藤家－J 和 A 的隨手亂記

J 在葛羅家找到的店, 趁周末過去吃, 光看地址還沒想到在哪, 找到了才發現, 在夏天每個周末, 都會在買光華冰店的路上經過佐藤家, 不過從來沒留意到這家店的生意那麼好. 不過現在發現為時未晚.

到達時間已晚上七點多, 稍稍等了會就等到的座位, 老樣子, J 直接攻頂, 來個豪華海陸總匯套餐( 360 ), 然後順便點了 A 的韓式泡菜烏龍麵(260).

熱呼呼的烏龍麵先上桌, 鍋子正中央放著泡菜. 先來口湯, 湯頭很香, 不過因為泡菜偏辣, 使得 A 遲鈍的舌頭只吃得出很好喝, 有點辣, 更細微的味道就嚐不出來了. 再來吃口招牌的烏龍麵. 麵剛入口的剎那, 心裡有點失望, 因為外層有點軟軟爛爛, 不過生意好不是浪得虛名, 同一根麵條嚼到後來, 略有彈性的口感就慢慢浮現. 麵裡的片得薄薄的豬肉片肥瘦參半, 有著嫩嫩的口感, 很是好吃. 金針菇, 香菇等配料也不少. 雖然泡菜著重辣味, 不過整體而言, 口味算是不錯.

J 的豪華海陸總匯套餐, 實在豪華到令人目不暇給. 海鮮部份有大蝦, 墨魚, 和扁扁的不知道什麼魚( 竹筴魚嗎? ), 都炸得皮酥料嫩. 沾上附的塔塔醬, 口味不錯. 豬排的部份就有趣了, 同時上桌的大小碗中, 有個盛著芝麻的研缽, JA 一看就勾起在日本吃名代豬排的回憶, 服務生還向 JA 解釋是要磨開了, 混進豬排醬(鹹鹹像醬油膏)後沾豬排吃的. 現磨的芝麻的確很有香氣, 可惜的是豬排是瘦肉為主, 整個口感乾了些, 要是能帶點肥肉部份, 口味會更棒.