J 和 A 的隨手亂記

或許年關將至, 許多店家都沒有營業, 在台東市繞了繞, 原先計劃要吃的東西, 只完成不到一半, 眼看午餐時間將至, 前往此行最後的目標, 美娥海產店. 

把車子停在能望海的停車場, 走進寬廣的美娥海產店. 

在海產櫃前點完菜, 先送上來的是招待的小菜, 炒乾調味後的鯖魚肉. 小小一碟, 十分入味, 慢慢嚼略乾的魚肉, 調味漸次釋放在口中, 好吃歸好吃, 可是略鹹了點. 

然後, 重頭戲上桌, 不吃生魚片的 J, 在 A 進來前點好的生魚片. 柔軟不帶筋的生魚片, 鮮, 甘, 甜, 十分好吃. A 還特地挾了塊不沾芥末試嚐, 哇, 太厲害了, 再怎麼仔細搜尋, 在缺少芥末的掩護下, 沒有腥味, 就是沒有腥味, 連一絲絲都找不到. 話說在新竹老爺中山廳, 一個不小心, 握壽司還是會有一絲絲腥味, 美娥的生魚片, 完全沒有. 只消輕抹點芥末, 沾點淡醬油, 就能品嚐到滿滿魚肉的鮮甜. A 一塊接一塊地吃, 只希望永遠吃不完.

接著, 是 J 打宜蘭出發, 就一直念茲在茲的椰奶. 冰涼的椰奶, 香醇的滋味, 小吸一口, 椰奶特有的微微甜, 微微膩, 馬上洋溢口中. 要不是吃不下, J 打心裡想把原來點的半壺加成一壺. 

冬瓜樹子蒸魚, 醬過的冬瓜 ( A 在吃時, 還以為是醬鳳梨... ), 以及醃過的樹子做調味, 配上柔嫩不鬆散的新鮮魚肉, 每一口, 都是醬冬瓜, 醃樹子, 蔥絲的組合香氣和新鮮魚肉滋味, 口感的美味綜合. 

哦, 這道炸魚卵, 又得要繼續稱讚他的美味的. 誠然, 就如一般的炸魚卵, 有著香濃的魚卵香氣, 可是, 美娥的炸魚卵, 一點都不乾! 以前在富基漁港吃的魚卵, 好吃歸好吃, 可是口感實在很乾, 即使沾了沙拉醬, 也還是覺得乾, 可是, 這道炸魚卵完全沒有一般炸魚卵會有的問題. 而且在濕潤的口感中, 魚卵的香氣, 彷彿又更濃郁了. 一旁的檸檬, 泡菜, 加或不加, 都是美味. 

嗯, 炒麵呀, 終於有道菜是普通的等級了. JA 的決定是, 下次有機會再吃美娥海產, 點白飯就好囉.

這道魚湯, 有點煮錯, J 要的是味增湯, 不知道哪裡弄錯煮成薑絲魚湯. 不過弄錯就算了, JA 還是吃得很開心. 想當然爾, 海產店的魚湯, 不會用整塊的魚, 而多是魚肉的邊邊角角, 可是這道魚湯的邊邊角角, 也太多了點. 每塊魚肉丁都是紮實的魚肉, 有許多塊上頭, 還連著充滿彈性的魚片. 雖然料理簡單, 但因為魚肉的品質, 讓這道魚湯和一般魚湯迥然不同.

說真的, 這樣吃下來, 真的飽了. 可是老家在高雄, 在新竹討生活的 JA, 不知什麼時候才找得出時間到台東玩. 所以啦, 看出 J 躍躍欲試的 A, 再多點了道白灼蝦, 附帶人工全自動鮮蝦脫殼機, 給 J 滿足一下. 之前那麼多道, 道道美味, 鮮蝦還差得了嗎? 的確, 充滿彈性的蝦肉裡, 飽藏著濃濃的蝦味, 簡單調理, 引出鮮蝦的香氣, 還是沒得挑剔的好口味. 

啊, 在美娥吃海產, 實在是這次旅程的完美句點.

美娥海產店, 台東市富岡里吉林路二段 669 號, 089-281062 . 089-281769


http://www.mei-o.com.tw/index.htm
營業時間 : 10：30 ~ 14：00, 16：30 ~ 21：00
這樣一桌印象中好像 1400 (還是 1600 )左右. 

老爺中山廳食記1 http://blog.pixnet.net/alantong/post/4108593
老爺中山廳食記2 http://blog.pixnet.net/alantong/post/4458256
樹子的製作方法 http://blog.pixnet.net/alantong/post/5480119