J 和 A 的隨手亂記

春寒料峭, 時近四月, 居然只有十度出頭, 吃個沒嚐過的火鍋吧 -- 一心鍋物.

入口寫著親子友善餐廳, 老闆的確完全不在乎小朋友有沒有佔位, 身高逾 110 cm, 也只需單點 150, 就可以共鍋, 享受明治冰淇淋. 老闆的態度也十分親切, 聽到乖乖不喝氣泡飲料, 剛好非氣泡飲料又賣光了, 還問乖乖要不要喝他們自己的飲料. 總之, 能明顯地感覺到老闆不只是有禮貌還十分親切友善.

菜單十分單純, 就是昆布鍋底配上各式主要食材, 價格最低是梅花豬, 培根豬是  289, 其他的主食材則是 329 不等, 但是有趣的是, 點了高價的主食材加低價肉盤, 似乎比點低價主食材加高價肉盤要便宜一些些.
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除了單純的昆布湯頭鍋外, 也有為重口味的人(如 A ) 準備的辣味增(329, 梅花豬, 培根肉擇一), 剝皮辣椒雞(329, 去骨雞腿肉), 酸白菜鍋( 359, 培根肉 )

J 點了自然豬 + 梅花豬肉盤(120), 乖乖雖未滿 110, 但開心時食量不錯, 不多點一份, 自己也吃不飽, A 點辣味增(梅花豬).

辣味增不會太辣, 是溫和辛香, 天冷暖暖身體, 很棒. 湯頭裡比昆布清湯多了不少金針菇. 在辣味增湯頭中的金針菇, 很不錯呢!

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昆布湯頭清爽. 但如店家介紹, 一開始沒什麼味道, 只有淡淡的鹹香, 要煮一陣子後, 食材滋味溶入, 才會好喝.

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肉的部份, 梅花豬就不錯, 自然豬口感更紮實, 但也香一些. ( 照片中有油花的是花豬, 上方看來較瘦的是自然豬 )
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配料部份, 魚板, 豆腐有魚香, 豆香, 青菜也甘甜, 麻糬也很可口, 多種食材都很不錯.

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對了, 沾料部份, 檸檬醬油有酸酸檸檬香, 可以試試. 而辣椒切片, 可是頂辣唷!
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餐後, 如果不是外頭天寒地凍的, 多吃幾球明治冰淇淋, 一定更開心.

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總之, 單照片看起來, 和一般的涮涮鍋並無不同, 但吃起來, 主菜, 配菜, 佐料, 都有一定水準!

一心鍋物料理,
新竹縣竹北市嘉豐五路一段152號
03 6670302
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