J 和 A 的隨手亂記

 
收到今年的世豐甜柿了!

這是世豐兄轉作自然農法的第二年. 去年有大致介紹過世豐的自然農法, 今年就不再多介紹.

今年一箱有 50 顆上下, 個頭不大, 可是滋味感覺比去年更棒. 每一顆柿子, 不論熟度, 都會帶甜甜的糖心部份, 而且每顆都是清甜好吃. 甜而不膩, 口中餘味令人回味無窮.

大小, 色澤, 甜度, 和之前慣行農法的柿子仍有落差, 但整體的滋味, 口感, 目前的柿子卻是一點兒都不遜色!
 

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以前唸書, 我們知道吃到米飯, 水果, 要感謝農夫.

雖然不是世豐 facebook 的忠實讀者, 但這二年來, 在農園的臉書, 除了看到世豐兄的辛苦外, 對這口中的甘甜滋味, 又多了層體會.

這美味的柿子, 除了多賴世豐兄的照顧, 還得感謝老天爺留給我們享用.

感謝努力紮根努力成長的柿子樹, 感謝氣候, 感謝風雨土壤...

感謝果園裡懂吃的鳥, 猴子, 昆蟲, 蛾類的幼蟲等等, 沒把柿子吃個精光, 還有留給我們.

或許, 品嚐這在自然裡成長的柿子, 經由感謝的心, 讓都市叢林裡的我們, 得到和自然的連繫, 是這柿子更深處的滋味.

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想訂的朋友, 每年中秋前後, 得持續關注臉書, 目前柿子產量仍不穩定, 要吃得眼明手快唷! 希望再過幾年, 果園中的蜘蛛, 椿象等小生命, 能讓果園生態系更平衡, 讓我們吃到更多美味柿子~ ( 不說益蟲, 因為那是只對人類有益, 對自然, 則是平等無正負面的意義 )

世豐果園的臉書,
https://www.facebook.com/farmer0116Naturefarm?fref=ts

上次的介紹,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/31258343