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趁著 A 在公司忙得天翻地覆, J 跑去美食展買了不少餐券, 這次特別排了時間, 到台北一趟嚐嚐原價一人 1859, 餐券價 999 的排翅宴套餐.

訂位時就說要用餐券, 坐定後, 服務人員將餐券收走, 就直接上菜.

餐桌的布置頗有古風, 花瓶上, 餐墊上都有草書.

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據說晶華軒有不少茶類可以點, 不過用餐券嘛, 直接就是烏龍茶, 沒得選. 茶壺會放在特製的爐子上加熱, 這是平常少見的貼心服務.

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很快的, 第一道御製活鮮鮑上桌. 偏酸偏鹹的日式沙拉醬為底, 上頭的鮑魚還放了點洋蔥絲增加口感變化. 鮑魚則是軟中帶點彈性. 雖然食材不錯, 不過覺得滋味好像有點各行其政, 不很搭. 後來要了菜單看看, 發現這道其實還有其他醬汁可選, 不過餐券嘛, 沒得選.

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砂窩燒排翅, 是這道套餐的名稱, 自然是重頭戲! 砂鍋蓋掀開, 排翅正滾著! 先嚐點湯頭原味... 說真的, 有點腥, 有點甜, 實在不大好吃. 把剛剛先上桌的香菜和銀芽丟了點進砂鍋內, 利用砂鍋餘熱煮熟, 再加點紅醋後, 腥味算是淡了些, 不過... 還是不好喝. 幸好排翅本身吃來腥味極淡, 反倒有點鮮味以及輕輕的彈性. 說句浪費的話, 這鍋吃排翅就好了...

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接下來的晶華片皮鴨, 明明我們是用餐券, 桌前倒是擺上了片鴨的枱子, A 心想, 總不會我們來得早, 整隻烤鴨由我們這桌開始片吧! 答案當然是"不會", 廚師拿了約 1/4 隻鴨上來, 快速地片下四片肉後, 就收工了.

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服務人員親切地問我們, 是否不吃蔥段或紅椒或薑片, 在確定都吃後, 就幫我們包好了荷葉餅. 荷葉餅有股特別的香氣, 裡頭的紅色彩椒和薑片也和平常的烤鴨配料不同, 這道不錯.

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瑤柱金菇扒時蔬, 因為這長名字沒有記下來, 所以這道成了十分有趣的一道菜... 首先, 菜上來後, 看到了上頭細細的絲狀物以及金針菇的頭, A 直覺是金針菇配青菜. 可是吃了一口後, 發現口中有干貝的香氣, 再定睛一瞧, 原來以為是金針菇的部份, 其實是干貝. 告訴 J 菜會騙人, 指的是會把干貝誤認為是金針菇, 沒想到 J 聽到菜會騙人, 直接說她有看到金針菇的頭, 不會上當! 看來 J 是認為菜騙人指的是會把金針菇誤認為干貝! 不過實際上, 是又有干貝又有金針菇, 蠻好吃的一道青菜.

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青菜沒吃完, 海皇福建飯就放在一旁了. 回來看餐券才知這道叫海皇福建飯, 當時吃只覺得, 香菇丁很香, 有點蝦仁, 不過主味是剛剛的烤鴨, 雖然中間隔了道青菜, 口味還是重複了... 想想也是啦, 大家吃鴨皮, 那鴨肉怎麼辦? 不能說不好吃, 不過之前吃過烤鴨, 這道再上來, 就顯單調了.

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芝麻流沙包, 沒話說, 好吃! 熱呼呼流淌中的芝麻內餡, 又香又好吃. 不過吃這流沙包可得文雅些, 用手剝開再享用, 因為 A 就是一口咬下, 差點被芝麻流沙燙傷, 幸好沒咬準, 只咬出一點芝麻餡, 沒到會燙傷的程度.

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芝麻包後還有另道甜點 -- 現磨杏仁露. 熱呼呼的杏仁露清甜好吃, 連不愛杏仁露的 J 都說好吃.

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最後的水果盤, 依著服務人放的順序( JA 二盤都一樣, 不是巧合 ), 先是火龍果的酸甜, 接著西瓜的清甜, 最後是哈蜜瓜的香甜, 還不錯.

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那麼貴的一餐, JA 只喜歡青菜和甜點, 對主菜都沒啥特別感覺, 所以沒辦法給"美食亂報"的標題, 想來是我們的舌頭不適應大飯店呀~

PS. 發票買餐券時已開, 用餐就沒再開發票, 所以地下停車場當然就沒優惠囉.

晶華酒店 : 台北市中山北路 2 段 41 號
晶華軒 : 晶華酒店 3F
02-25215000 ext 3236
http://www.grandformosa.com.tw/


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