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很久前, 每隔幾週都會吃一次德馨, 後來有陣子德馨休息, 沒有營業, 之前開張後又搬家, 一時間想吃也找不到, 久了也就忘了. 直到前幾日, J 不知怎的, 突然想起了德馨, 當然要找時間, 拜訪久違的美味.

豬腳一樣的大塊, 不會碎碎的, 口味不會太鹹又有入味. 燉得火候剛好, 剛剛好爛又不會太軟爛,. 還有一定的口感. 上桌前灑的蔥花更添美味. 當然, 底下的醬汁拿來配飯也不錯.

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沙涼筍, 清甜的筍子, 有夏季的甘甜.

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宮保雞丁, 雖然不很道地, 可是有其特有的滋味. 沒有用乾辣椒, 而是用大量的蒜頭和花椒做調味, 雞肉也不會太乾, 配上不少的青椒, 口味不錯. 題外話, 人蠻容易被自己誤導的, 原來期望宮保雞丁有花生, 不過看了幾顆"大"花生, 發現都是蒜頭後, 就以為全盤都是蒜頭, 反倒沒留意到小顆的花生還為數不少.

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滑蛋蝦仁, J 是這麼稱呼這道菜啦, 不過沾粉炸的蝦仁, 吃起來可像是鳳梨蝦球裡的蝦球. 蛋收得有點兒乾, 不大像滑蛋, 整體來說料蠻多的.

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餐後還有招待的西瓜, 雖然只有二個人, 可是份量也不小.

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可能點的都是比較大的菜, 感覺比以前略貴, 四道菜 2 碗飯, 總共 700, 不過還是物有所值.

德馨飲食部, 03-5982170
新竹縣湖口鄉工業一路 48 號.
下高速公路往湖口方向, 到丁字路口右轉後, 看到第一個紅綠燈(左方有 7-11 ), 左轉後右手邊即是.

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吃完可以順便逛逛湖口老街

很久以前舊店面的食記,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1389257

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