J 和 A 的隨手亂記

聽起來發音很像豬住的地方, 不過字面上的意思是豬的親屬, 整句來看, 這是家火鍋店...
 

好啦, 無聊的開場講完, 開始介紹. A 停好車進店裡, J 點好自個兒的牛奶鍋, 以及 A 的泡菜鍋.

醬料自己調, 不過這兒可要小心, 調味料有沙茶, 醬油, 蔥花, 辣椒醬等等, A 最愛的辣油怎麼都找不著, 後來在調味料小桌的一旁發現一個像是樂扣樂扣的盒子, 裡頭有焦黑的辣椒段, 想是自製辣油, 於是加了幾匙, 然後... 又香又辣, 還非常辣, 不怕辣的人, 到了豬眷, 那樂扣盒內的辣油, 可別忘了試試呀.

牛奶鍋的湯頭又香又濃, 和 J 自己在家裡弄的差不多, 是 JA 在新竹附近吃過湯頭最香濃的牛奶鍋了.  

泡菜鍋剛開始還有一點點新鮮高麗菜的生味, 不過不知道是泡菜, 還是甫上桌時, 鍋上的新鮮青菜造成, 不過煮到後來, 泡菜的香氣, 酸味, 辣味都溶入鍋裡, 湯頭就變得很不錯啦.

可惜的是, 雖然青菜不少, 可是整體配料有點少, 吃起來有點不滿足. 還有店裡的冷氣不很強, 稍稍有點中暑的 J 覺得有點熱.  

又, 老闆的服務十分好, 不只一直問 A 泡菜鍋口味如何, 有客人招呼, 就馬上親切詢問客人的需求, 最後, 還衝出店裡, 在離店約 100 公尺的路邊堵到吃飽的 JA, 把 J 最愛丟在別人店裡的小黑外套送到 J 手上...

附上 J 吃過後的囈語, 有助大家更了解豬眷火鍋 :
牛奶鍋的湯頭是吃過附近最好吃的了, 可惜店的位置, 以學生族群為取向, 價廉料少, 要是有個豪華鍋, 有充足的火鍋料, 加個魚片, 加點鮮香菇, 配上香濃的牛奶湯頭, 多花點錢也是值得的.

豬眷火鍋, 新竹市南大路772 號, 南大路過師大往明湖路走, 育賢國中斜對面.
一鍋 150, 料少了點, 可是口味很不錯. 主食有飯, 粉絲, 烏龍麵可選, 一鍋一份.  

豬眷附近的口吅品
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1389295

價位, 口味差不多的轉角陶屋
http://alantong.pixnet.net/blog/post/23576872