J 和 A 的隨手亂記

上班途中開了家新的涮涮鍋, 經過了幾次, 覺得布置普通, 招牌也做得不是很誘人, 不過該店一直陸陸續續有客人, 加上 J 在網路上找到資訊, 好像還不錯吃, 抱著嚐鮮的心情前去試試. 

加班疲倦的兩人, 不想大吃大喝, 點了基本的泡菜鍋和藥膳鍋. 

藥膳鍋的湯頭還不錯, 是帶有甘甜味的中藥湯頭, 口味還不錯. 看不清楚中藥湯包裡包了什麼藥材, 不過藥包外的大量紅棗和枸杞可能是湯頭甘甜的原因吧. 

泡菜鍋的泡菜著實不錯, 具有韓式泡菜的香辣, 不過煮泡菜鍋的泡菜除了香辣, 還要有點醱酵過的微酸, 這樣煮起來才更對味, 鄉宴的泡菜只有辣少了酸味, 放在泡菜鍋裡就少了點融合的滋味. 

配料的青菜和關東煮蠻一般的, 主食有飯, 粉絲, 或是南庄手工麵, 手工麵有不錯的麵香, 可以試試. 

肉類因為不是吃到飽, 當然肉的口感, 味道, 都比吃到飽要棒, 餐後有甜點, 可以選明月冰卷, 雪莓娘, 或是冰淇淋, 明月冰卷是冰涼的麻糬捲, 蠻特別的, 口味普普. 
可能是寒流的關係, 那天晚上鄉宴生意很好, 感覺服務人員有點手忙腳亂, 像是 J 的泡菜鍋上了泡菜後一直沒下文, 直到提醒服務人員, 他們才發現少送了青菜配料盤. 飲料是喝到飽, 雖然只是沖泡的柳橙汁和綠茶, 可是滿滿的客人, 也讓老闆一度來不及泡, 造成飲料斷貨. 

這家特別的是, 還有高檔的帝王蟹鍋, 依帝王蟹大小不同, 有 1799, 1599, 1399 三種價格. 不過四五年前一趟天喜的北海道行程, 到現在還對帝王蟹提不起勁, 不過真想嚐鮮的朋友可以試試. 

說到帝王蟹, 順便提一下 JA 心中對帝王蟹的印象. 去北海道前, 超期待吃帝王蟹的, 住在札幌的晚上, 還自個點了帝王蟹拉麵, 在小樽也點了烤帝王蟹, 不過後來二天都有帝王蟹吃到飽, 也就見怪不怪. 帝王蟹的肉真的是又大塊大飽滿, 大家可以想像成是 7-11 大亨堡的大小, 不過全是蟹肉, 光想就很過癮吧. 不過帝王蟹雖然肉多, 可是滋味不算太好, 不很甘甜, 而且肉質還有一點粗. 沒吃過或想試試大口啃蟹肉的話可以試試. 

咦, 明明是介紹涮涮鍋店怎麼變成帝王蟹了, 總之, 鄉宴的肉和配料, 湯頭, 都還不錯, 吃膩了一般的涮涮鍋, 鴛鴦鍋, 可以換個口味, 純就味道而言, 只能算中上囉. 

鄉宴, 西大路 33 號, 在西大路食品路口往地下道方向不遠處.
一邊就是公有停車場, 計次收費, 一次 50 .
03-5626552, AM 11:00 ~ PM 11:00
JA 點的基本鍋, 都是 249. 另有經濟鍋 179 (牛羊豬) 或 199(雞).
本店在竹南鎮延平路 167 號.