J 和 A 的隨手亂記

澀石榴汁 + 連皮榨的澀葡萄柚汁 = 好喝

啊, 漫漫拉車路. 要一口氣拉四小時到棉堡. 徒經休息站, 下車逛逛是一定要的. 這休息站生意可真不錯, 除了包裝好的飲料, 零嘴外, 最引人目光的, 就是現切的牛軋糖, 以及現榨的石榴汁.

土耳其許多地方都有賣牛軋糖, 從第一天的番紅花城開始, 就一直見到牛軋糖, 在這休息站, 也沒別的東西好逛, 就來嚐嚐牛軋糖吧. 夾雜新鮮開心果的牛軋糖,口味還不錯, 不過對 A 而言, 還是甜了點.

嚐過牛軋糖, 發現一旁的小攤, 大排長龍, 我們團友, 外國人, 排著隊伍, 一人一杯, 原來是現搾石榴汁. 石榴, 是多子的代表, 古代常以之象徵祝賀之意, 可"多子"這件事, 在吃石榴時, 就不是那麼快樂了. 所以土耳其的小販常會販賣現擠的石榴汁. 一杯不算大杯, 價格也很有趣, 可以自行依當時的匯率選擇要付的方法.

招牌寫一杯 1.5 歐元. 之前提過, 土耳其是新里拉, 美金, 歐元通用. 所以一杯可以是 1.5 歐元, 也可以是 2 美金, 當然也可以是 2.5 里拉. 就看身上怎麼方便就怎麼結囉. 同樣的價格, 還有賣葡萄柚汁, 在台灣少見石榴的 JA, 當然點杯石榴汁嚐嚐.

可是土耳其人做生意實在傷腦筋, 前一個客人的葡萄柚, 擠滿一杯後, 還多擠了三分之一杯, 接著輪到 A 買石榴汁. 土耳其的老闆娘, 一點猶豫都沒有, 就把石榴汁直接榨到那半杯葡萄柚汁裡頭去, 然後收錢. 心裡咕噥著被誆的 A, 又因語言不通懶得爭論, 只好將就點喝. 沒想到這一喝, 可喝出名堂來了. 團友說他們的石榴汁雖然香甜, 可是會有澀澀的口感, 不過 JA 這一杯居然香甜好喝, 一點都不澀, 還外加葡萄柚的香味. 難道, 就像是酸話梅加酸檸檬, 酸鳳梨加酸檸檬, 都會變得很好喝一樣. 澀石榴摻澀葡萄柚(因為連皮榨), 也會變好喝嗎? 果然, 聽了 JA 描述的團友, 有人跑去點了 Mix, 真的不錯, 好喝又不澀.

這個小秘方, 提供給大家囉.