J 和 A 的隨手亂記

走入看起來有段年歲的安卡拉舊城, 感覺和前一日的番紅花城卻是截然不同, 番紅花城刻意保留了往日的風情, 而安卡拉舊城區像是沒有跟上時代的腳步. 

順著木階梯上了二樓, 明快的餐巾配色十分顯眼, 當陽光由門窗照入, 整個餐廳的氣氛也隨之明亮起來. 餐廳的中間, 是暖氣的管道, 點火取暖的同時, 上頭還能溫溫水.  

桌上的麵包, 疊成金字塔狀.

餐巾紙座, 是可愛的魚. 

前菜還是沙拉, 很健康. 紅蘿蔔放得不少, 可惜的是蕃茄不夠甜. 

吃過生菜, 老闆為每人盛上一碗熱呼呼的蘑菇濃湯, 又香又濃, 尤其是蘑菇味, 更是新鮮香甜. 

主菜的燉牛肉, 整大盤在桌邊分裝, 光看就讓人口水流滿地. 牛肉配著馬鈴薯, 豆子, 口味還不錯, 也不會太鹹, 加上一旁的松子飯, 說不上很美味, 不過老闆分裝時的熱誠表情, 讓個餐點加分不少. 

不過接下來就有點混亂了, 廚房裡只有一位助手, 整間餐廳就只有兩個人, 我們一團三十多人, 有不同的飲食禁忌, 前菜都是統一還沒問題, 主菜就沒法子一致, 於是看到老闆忙上忙下 ( 廚房在樓下 ), 在冷冷的冬日還忙得滿臉通紅, 滿身大汗, 仍是險些忙不過來, 連導遊都上場協助, 才暫解燃眉之急. 

忙歸忙, 可沒人懷疑老闆的熱情, 送上每道菜, 都能看到老闆真誠的笑容, 一整鍋沒發完的湯, 也招呼著大家分完. 亂歸亂, 心裡卻沒有一點不愉快. 

忙亂的主菜後, 送上芝士煎餅, 剛煎好熱騰騰的薄煎餅裡, 是起司的鹹香美味, 除了滋味略鹹外, 沒話說, 好吃!

餐後水果, 老闆都忙成這樣, 就別太計較發黃的蘋果吧, 唯一不變的是, 橘子還是很酸.