[2016 東京體能王][美食] 人形町今半－J 和 A 的隨手亂記

雖然 J 一直說買個便當就好, 不過難得有機會, 而且今天也走得頗累( 預期明天也會很累 ), 所以決定到高島屋 14 樓再嚐一次美味的"人形町今半".

好, 明明介紹過了今半, 為什麼同家店要再寫一次呢 ? 因為這次的壽喜燒, 全由店員幫忙料理, 在恰當的火候控制下, 完全享受到肉質的美味呀 !

上次點了豪華的套餐, 這次集中火力在壽喜鍋. 壽喜鍋有三種價格, 我們選了入門款( standard , 近 5000 YEN ) 以及中價位的肉 ( Quality, 6xxx 多吧, 還有高級的, 記得是9000 左右的樣子 ). 其實一份就只有三片肉, 相當於一片中價位的牛肉要日幣 2000 YEN. 相較之下, 乖乖的兒童餐可就划算太多了. ( 在日本不少餐廳的兒童餐, 比起一般餐點, 都讓人有半買半相送的感覺 )

仔細看了兒童餐的菜色, 辛苦的問清楚有一個軍艦捲是生魚, 請店員換成牛肉. 由上方順時針介紹一下( 因為不少東西, 乖乖都會和我們分享, 所以都能嚐到一小口 ).

蝦味濃郁皮酥肉彈的炸蝦, 似乎和高湯或其他調味一起做的煎蛋, 有種特別的香氣. 壽司海苔味香, 牛肉肉質也棒 ( 鮭魚的沒吃到 ), 漢堡排十分多汁! 樣都好吃!

還有附飲料和材料滿滿的茶碗蒸!

菜色豐富口味佳, 重點是, 只要 11xx, 超佛心超划算.

回到壽喜燒!

和上次不同, 這次全程由店員操刀!

我們先請店員幫忙做 Quality 的肉.

壽喜燒醬汁在鍋中加熱, 帶點甜香的醬汁味就陣陣湧出. 熱度足夠後, 服務生放入牛肉, 涮上幾下, 沾上蛋汁, 壽喜燒完成! 步驟簡單, 口味一點都不簡單.

沾上蛋液的牛肉片, 入口的第一印象是, 好柔軟, 好香! 鹹中帶甜的醬汁, 香氣十足. 由服務生操刀的牛肉熟度適中, 在口中彷彿絲絹般柔軟地包覆著舌頭, 讓壽喜燒的美味一股作氣衝擊味覺. 輕咬開超柔軟的牛肉, 鮮美的肉香和醬汁的香氣更是完全的組成令人讚嘆的美味. 實在很難想像, 一片牛肉能帶來如此美妙的滋味.

或許看A 吃得一副陶醉樣, 店員再涮一片, 夾起, 乖乖自然地端起碗想接過... 不過沾了生蛋, 只好請乖乖等待第三片. ( 也是最後一片 quality... )

不過問乖乖口味如何, 雖然乖乖說超級好吃, 可是看表情, 小子還是喜歡牛肉壽司多些.

比起彷彿入口即化的 quality, 基本款的肉片雖然沒那麼讓人驚豔, 但也是十分好吃!

煮過牛肉片的醬汁, 再拿來煮蔥段, 豆腐, 春雨, 每樣食材吸飽了混合了肉汁的壽喜燒醬汁, 轉眼就成了美味的鍋物!

餐後, 店員問我們要不要做歐姆蛋, 當然要呀! 用蛋汁吸收剩下的醬汁, 再蓋在白飯上頭, 是好吃又飽足的結尾呀!

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附帶介紹一下飲料~
J 點了葡萄汁, A 本想點瀨祭二割三, 但一方面是不便宜( 180ml 3xxx ), 一方面家裡冰箱躺著罐遠心分離二割三, 似乎不用再點, 於是點了款和歌山( 180 ml 9xx ) 比較一下. 和歌山入口時, 酒的嗆味較明顯, 沒有瀨祭順口, 香氣雖足, 卻沒有瀨祭那種通透明亮的感覺. 但點個清酒配壽喜燒, 還是很棒呀!