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這回試試外帶犇越的牛肉河粉.
犇越的河粉是細河粉, 所以老闆將湯和河粉分開, 以免河粉泡太久影響口感.
在店裡吃不知道, 帶回家才發現, 不同口味的河粉, 連煮法都不同. 純白的河粉碗外頭有寫"麻辣", 是給麻辣牛肉河粉的, 看來煮的過程已有調味的, 則是給茄汁牛腩的河粉.
份量算得不錯, 河粉加湯恰恰近九分滿, 不會不慎倒出來, 份量也很夠.
茄汁牛腩上次介紹過, 這次介紹麻辣牛肉河粉. 湯頭辣中帶香帶甘, 不會死辣, 很不錯. 因為辣的緣故, 舌頭感覺會有點鈍, 所以牛肉片不會太薄, 即使辣得有點不靈光的舌頭, 仍可嚐出其柔軟口感.
外帶雖然一樣好吃, 不過相較於有些商家, 外帶會較便宜, 因為最近店裡還有二人以上同行 85 折的活動, 僅打 9 折的外帶, 相形之下, 反倒不划算了.
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