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在竹東夜市停車場好車, 排骨酥麵的招牌就在對面路邊閃耀著.

J 的乾排骨酥麵, 看來醬色滿滿, 倒是不會太鹹. A 的排骨酥粄條, 湯頭則是充滿了油蔥酥的香氣.

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當然, 最重要的排骨酥是一定要介紹的, 大塊的排骨酥, 十分入味, 肉的部份也很多, 吃起來十分過癮!

不只如此, 一旁的芋頭更是棒, 又粉又糯, 鹹香美味!

入味肉大塊的排骨酥, 加上軟爛粉糯的芋頭, 是十分美味的排骨酥麵.

還點了蝦仁肉丸(NT45), 本來看別人桌上的肉丸都有好幾顆, 我們要不要多點幾份呢? 幸好當時沒有多點, 原來一份肉丸是三顆蝦仁肉丸, 調味過的肉餡別具香味, 口感紮實而細緻, 可到櫃台拿點蒜泥, 加上後另有一番風味.

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青菜的肉燥加得有點多, 感覺油了些.

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相對於排骨酥麵, 小菜就有點不划算了, 粉腸, 豬耳朵, 豆干, 這樣就要 100 元, 並不特別好吃, 不是很推.

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另一次點了炸蔬菜和豆皮共 35, 感覺價位就還好些. 炸蔬菜據 J 說是竹東邱很有特色的一道小菜, 可是單吃涼掉的炸蔬菜有油膩的感覺, 不過一口炸蔬菜, 一口熱呼呼的排骨酥麵, 口中倒有一股甘甘的甜味, 蠻不錯的.

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排骨酥麵(NT80)還是要再次推薦.

竹東邱排骨酥麵
新竹縣竹東鎮東林路 40 號
03-5943160
10:00-21:00 星期一休息

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