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星期四, A 打電話訂三個麵包, 什麼? 星期六沒有, 要等到再下個星期六!?

人就是這樣, 愈吃不到就愈想吃. 於是由本來帶 J 去買麵包, 變成連自己都期待起來.

帶著在網站上畫下來的地圖, 穿過無法會車的小路, 到達據說入口很難找的 bk 坊. 不過到達時間已逾 3:30, 我們不是最早到的, 所以入口並不難找. 因為整條路上就只有一條蜿蜒小徑口, 停了幾台車, 就只有一條小徑有三兩人們進出. 想當然爾, 這就是 bk 坊的入口.

穿過小徑, 吸引 A 目光的倒不是麵包或是傳說中的麵包窯, 而是一張又一張放大的照片, 那清澈的藍天, 美麗的山峰, 雖然 A 沒到過西藏卻也知道是西藏的風光, 走進室內, 牆上還有一幀又一幀老闆出國的照片.

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我們到時, 麵包窯已經封上, 沒能看見裡頭的火光, 不過麵包已經裝一袋袋放在桌上, 還有還切開了一些供試吃. 原來 bk 坊麵包除了預訂, 還有一些麵包可以現場選購, 我們到的那天, 現場的麵包是葡萄乾土司, 不過我們買的三款麵包, 裝起來已是滿滿一大袋, 就沒再加買.

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後來到家時, J 有機會提了裝二個麵包和一棍無花果棍的麵包袋, 麵包袋一到手, J 的第一個反應就是, 有沒裝錯, 怎麼會那麼重. 光是三個麵包, 就重甸甸的讓人吃驚.

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準備好麵包刀, 準備切開麵包再將吃不完的先冰進冰箱, 不過拆封後卻發現, 老闆已將麵包切得十分漂亮.

全麥堅果麵包, 口感紮實, 裡頭有滿滿的堅果, 愈嚼愈香. 尤其是剛出爐當天, 裡頭柔軟帶點韌性的口感, 加上外層因石窯烘焙的酥脆口感, 如果是愛吃全麵或是雜糧麵包的人, 一定也會喜歡這款全麥堅果麵包.

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全麥蔓越莓麵包, 雖然麵包的口感和外層與堅果麵包類似, 不過少了堅果換成蔓越莓, 口感就有點不對勁.

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無花果棍是 A 亂點的, 不過卻出乎 J 意料的好吃, 和全麥堅果般有紮實的內層, 酥脆的外皮, 加上酸酸甜甜的無花果, 口味也很不錯.

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在現場有聽到有客人在問老闆為什麼不多做一些麵包, 卻聽到老闆說多做三十個麵包要十來個小時, 所以沒辦法再增加. 雖然看了網頁上的介紹, 知道製作很費工, 但仍然不知道為什麼那麼久... 總之, bk 坊麵包的產量有限, 要買之前, 先打個電話預訂比較好唷.



bk 坊, 先到北埔, 再依地圖走就成.
建議可到地圖上的廟口停車再走過去, 免去會車的麻煩.
聯絡電話 0932133564      E-mail  info@bkfun.com.tw
喜歡吃全麥或是雜糧麵包等較紮實口感麵包的朋友, 可以一試.

官網
http://tw.myblog.yahoo.com/info-bkfun

地圖在這
http://tw.myblog.yahoo.com/info-bkfun/article?mid=18&l=f&fid=23

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