J 和 A 的隨手亂記

舊識魯肉飯, 就是魯肉飯, 蠻有趣的名字.

寬敞的座位, 乾淨的環境, 剛進入舊識魯肉飯, 就有不錯的印象.
 

J 點了一堆小菜和爌肉飯, A 則吃店名的"魯肉飯". 店內的招牌以及老闆都一直強調, 他們用的豬肉是黑豬, 不同一般豬肉.

果然, 魯肉飯和爌肉飯的肉, 都有細而紮實的口感, 也不會太油, 重點是老闆的調味也不會太鹹, 算是顧及健康和口味的做法. 不過爌肉飯, 因為顧了健康, 肉嫌乾了點, 柴了些. 照 J 的說法, 平常吃東西很注重少油少鹽, 嘴饞時想吃個爌肉飯, 就是想吃那油膩膩, 肥滋滋, 滑溜溜的口感, 所以爌肉飯 J 不大滿意. 另外, 爌肉飯一碗 60 大洋, 雖然肉很厚, 想必老闆花了不少工夫, 再加上黑豬的成本, 或許的確該值那價格, 不過看起來的賣相, 總讓人覺得貴了些.
 

除了爌肉飯讓人不大滿意外, 其他像是滷豆腐, 白菜滷, 高麗菜封, 都是價格合理(一份 35), 並且少油少鹽, 尤其是白菜滷, 高麗菜封, 平常到客家菜的館子點, 一道就要上百元, 兩個人又吃不完, 在舊識魯肉飯倒可以輕鬆品嚐.
 

另外, 放在傳統菜櫥裡的客家小炒也不錯, 可惜涼掉後, 味道差了些.
 

最後, 要推薦的是肉羮湯, 香濃的湯頭, 加上許多蘿蔔, 以及不算少的肉片, 本身已是好喝, 再聽老闆的建議, 淋點烏醋, 更添風味.

哦, 還有傳統辣椒醬, 加在魯肉飯裡, 香香鹹鹹微微辣, 是記憶裡的古早味.

舊識這一家魯肉飯
竹北市勝利二路 141 號.
http://tw.myblog.yahoo.com/joucebuta/
許多減油減鹽後的古早味, 加上用餐環境感覺很乾淨, 經過附近不妨一試. 價格如照片所示 :