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買回大醜小醜的那天, 在百貨公司美食街, 新開幕的泰國料理點打拋肉套餐, 結果兩光的服務生做成檸檬雞, 害 J 吃得很不開心. 不過不要緊, 外頭沒吃到, 回家自個兒動手. 於是, 打拋肉上桌.
嗯, 好吃的打拋肉, 和外頭餐廳吃的辣炒豬肉各有千秋. 啊, 以後嘴饞, 就交給 J 了.
好吃歸好吃, J 可是不滿意. 因為食材還沒到位, 所以 J 覺得並不算成功. 不符合 J 大廚要求的食材有二樣.
自家陽台生產, 梗老掉的九層塔. 以及,
因中午不滿足, 臨時起意做打拋豬, 一時間沒買泰式甜辣醬, 只好用愛之味甜辣醬替代. 所以 J 覺得走味.
不過還是很好吃呀! 後來 J 有透露, 打拋肉裡的酸味, 可是用掉半顆新鮮檸檬呢.
大醜小醜返家記 : http://blog.pixnet.net/alantong/post/19221506
外頭也有好吃的打拋肉 :
泰味泰國美食館(不過食記裡沒打拋肉) : http://blog.pixnet.net/alantong/post/1389553
瓦城(辣炒豬肉) : http://blog.pixnet.net/alantong/post/10720413
最近也有打拋豬肉的全家福 (食記裡還是沒打拋豬肉) http://blog.pixnet.net/alantong/post/1389273
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