前二次吃勝興客棧, 是幾年前的事了. 那時剛買頭又大, 假日和 J 跑去吃勝興客棧, 結果一進入最後那段僅容兩車通行的路口, 就有車位停好, 花了許久才走到勝興客棧. 雖然走路花了不少時間, 可是粄條的好滋味, 一直佔住心頭. 


假日的勝興客棧, 附近極難停車, 後來到三義木雕街上品嚐, 雖然是正宗的分店, 可是粄條就是不對勁, 炒得油油膩膩, 連粄條本身的彈性都不知上哪去了. 所以, 之後再不打算吃分店, 但又宥於本店超難停車, 一直沒再去吃. 


這次因緣際會下, 又到了勝興客棧, 不過身邊多了個黃小胖, 所以只能坐在外頭, 無法進去享受那舊日的氣氛 ( J : 不要說什麼因緣際會, 明明就是從大湖摘完草莓去卓蘭, 然後從卓蘭開回大湖的路上就迷路, 一路開到了三義 )


在竹簡菜單上, J 點著菜, 歹命不盡責陪家人的 A 猛講著手機. 


仍寒未暖的天氣, 這週末有點悶人, 那就來壺紫蘇梅吧! 品嚐著酸甜適中的紫蘇梅汁, 採完草莓的熱氣, 隨著一口口的梅汁沖淡許多. 


火候恰到好處, 粄條不油不爛, 加上略嫌鹹, 但是香氣誘人的調味, 又鮮活了記憶中未褪盡的美味. 


客家油雞, 淡淡的鹹香中, 不會油不會老, 是滑嫩的口感, 好吃. 


名為煎豆腐的菜色, 蔥, 辣椒, 紅蘿蔔的調味, 和一般的煎豆腐差不多, 不過豆腐本身卻是由豆皮(還是近似豆皮的豆腐)取代, 一層又一層, 把醬料的香味吸得滿滿的. 


客家茄子保有一貫的好口味, 茄子火候也是剛好熟透, 不會太軟爛也沒有略硬的蕊. 


老闆招待的蘿蔔乾有濃濃的古早味, 切成小小塊的客家(米齊)粑口味也不錯.


用過餐, A 又講起了手機( 真令人頭大的出遊方式 ), J 沒生氣就罷, 還跑去買了滿滿一大袋的手工醬菜, 最辣的姆指椒, 辣豆腐乳, 丁香辣椒等等, 共搜羅了六罐醬菜. 雖然六罐都還沒開, 不過之前買過的一罐蒜蓉辣椒, 那又辣又香的滋味, A 可還沒忘呢!


勝興客棧(本店) : 勝興車站前, 上斜坡就能看到. 


勝興客棧自己的網頁 :
http://www.sunsen.com.tw/


苗栗縣三義鄉勝興村 72 號   037-873883


 同樣有好吃油雞的番婆坑
: http://blog.pixnet.net/alantong/post/11395904
番婆坑的好吃客家(米齊)粑 : http://blog.pixnet.net/alantong/post/1389375 

    全站熱搜

    alantong 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()