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那天看完杭菊, 準備如去年一般吃個韓鄉村再回家, 可是找好停車位, 走到還在營業時間內的韓鄉村, 得到老闆帶著歉意的笑容, 以及"賣完了"三個字. 回車上拿起桃竹苗小吃開始翻, 終於找到距離不遠, 也在營業時間內的公館牛肚大王.
 

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雖然下午四點多, 不過店裡還是有一兩組客人, J 點了牛筋麵, A 又挑戰新玩意點了牛雜麵, 再加上青菜以及進了牛肚大王, 一定要試試的牛肚料理--紅燒牛肚煲, 就是今天豐盛的晚餐.

翠綠的空心菜, 拌著大量蒜頭一起炒, 口味普通.

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牛雜麵的滋味十分特別, 各式牛雜當然有各種口感和滋味, 不過清燉的滋味, 並不特別好吃, 清爽的湯頭加入油蔥和九層塔, 是種很特別的滋味. 口味特別, 說不上好吃或不好吃, 不過... 吃了一口 J 的牛筋後, A 就後悔了. 這時 J 每次在 A 勇敢嚐試後的經典台詞就登場了 -- 看你還敢不敢做怪.  

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好啦, 牛雜麵雖然特別, 不過牛筋麵可是好吃呢. 紅燒的湯頭, 帶有彈性又不會嚼不爛的牛筋, 只能說, 這種滋味很對 JA 的胃口呀.

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店名叫牛肚大王, 不點個牛肚好像怪怪的, 於是今天來個紅燒牛肚煲試試. 軟爛的牛肚, 紅燒得十分入味, 每一塊都是又柔又軟又入味, 雖然價格高了點, 不過下工夫的口味和不算少的材料, 實不枉牛肚大王之店名呀. (照片中的牛肚底下有放些蘿蔔, 不然一大碗 280, 那也太便宜了 )

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五點多吃完晚餐正要離去, 發現小菜櫥裡開始有各類小菜出現, 每樣看起來都很可口, 可惜已經吃飽了. 真不知是小菜太晚上來, 還是我們到得太早.

牛雜麵 90, 牛筋麵 110. 炒青菜 80, 牛肚煲 280.
其他牛肚相關料理, 也都是 200 左右. 價格雖不算便宜, 不過看在材料都是牛肚牛肉牛柳的份上, 應該也不算貴了.

公館牛肚大王
苗栗縣公館鄉近光路2號(公館國小對面)
037-222177

銅鑼的韓鄉村牛肉麵
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