J 和 A 的隨手亂記

在新竹, 每日的繁忙工作, 壓得人沒時間好好看看週圍的環境, 工作上的困擾, 更讓人即使有時間也沒心情感受周圍氣氛的變遷. 但是離開常處的環境, 換個地方, 好像極其有用, 趁著吃阿正的機會, 到南門市場走走.

在中正紀念堂停好車, 緩步走向南門市場, 遠遠即望見燈泡的溫暖色調, 透露著濃濃的年味.

走進南門市場, 裡頭洶湧的人潮, 推擠著化不開的年味, 各式年糕, 腊味, 滿布在各攤味的前頭. 店員的吆喝聲, 顧客還價聲, 滿滿地在耳畔喧鬧著. 

拿著相機在人潮中獵取年味的 A, 不久就被 J 給逮了回去, 說 A 都亂照, 根本搞不清楚哪家有名, 哪家好吃. 照片拍夠的 A, 就跟著美食導遊 J 穿梭在美味的南門市場.

首先, 是烤肉紙的機器從沒停止過的快車食品, 一張張的肉紙由機器裡捲出, 承接店員的手, 更是時刻不停, 一片又一片地包裝, 一包又一包的肉紙, 肉乾飛快地上架, 又一包包地迅速被顧客帶走. J&A 自然也買了包肉紙和肉乾. 一大包 200 元, 比起平時的價格, 可便宜多了, 而美味當然絲毫不減.

接著是上海萬有全的腊味, 老樣子, 外食一族的 J&A 只買了二根特級腊腸, 和二根湖南煙燻辣腸, J 還挑了塊腊肉. 可能因為我們買得實在太少了, 一旁的老顧客還跟老闆打趣說, 他們買那麼少, 乾脆請他們到你家吃頓飯算了. 買回來的腊味, 在小廚師 J 的妙手下, 成了美味的腊味飯, 特級腊腸內餡看不出是什麼, 只看到紅白交雜, 不過帶著酒香, 十分可口. 而湖南辣腸入口是香濃的腊味兒, 但後勁的辣味卻幾乎是嚥下後才浮現, 蒜苗炒腊肉, 更是香噴噴地令人直滴口水, 雖是腊肉, 但一點都不會太太硬太老, 而是在和新鮮豬肉一般柔軟的口感中, 帶著濃濃的腊味.

因為即將返家, 接著又要到京都, 不打算買太多菜, 所以只在御長億坊前拍了因過年而豐盛許多菜色的照片, 和煎著蛋餃的阿桑哈啦幾句就離去, 不過她倒是說蛋餃像是元寶, 是過年必備.

其他像是蒸糕極美味可口的上海合興, 他們家的寧波年糕可是愈近年節愈搶手, 元宵節的元宵也是炙手可熱; 端午節的粽子名店, 南園, 販賣的豆腐乳還有臭+辣, 臭+不辣, 不臭+辣, 不臭且不辣各種臭和辣的排列組合, 這些都是值得一試的美味.

在南門市場, 看到的不只是年味, 還是濃濃的上海年味, 聽說南門市場中, 有許多店家是三十八年附近國民政府遷台時, 就開張至今, 所以味道可是道地的古老上海味兒. 要有機會, 十分值得花時間逛逛.

或許, 年, 要有人過才是年吧, 否則就只是時令的更替.

南門市場, 台北市羅斯福路一段 8 號 1 F. 捷運中正紀念堂站第二出口
上次寫的御長億坊