又是 J 的消息指出, 有家私人糖廠的產品很好吃, 所以就出發去一探究竟. 

J 不知打哪兒找來的地址和電話, 依著尋了過去居然是寶山鄉公所. 只好拿起年邁的 PDA 看看是否找得到寶山糖廠. 幸運的, GPS 上居然找得著呢. 依著指標前行, 過了寶山高爾夫球場後, 尋到了寶山糖廠. 

在深鎖的紅色大鐵門後, 是冒著裊裊炊煙, 散著淡淡糖香的工廠. 甫下車, 大門後的數隻黑狗, 接連吠了起來. 要不是門口的路牌, 和空氣中淡淡的糖香, 實在會令人直覺到, 這是否為一間由許多凶猛狗狗看守的鐵工廠...

在 J 的命令下, A 在小鐵門前探頭探腦, 看看是否有人留意到 A, 順便看看門邊有無電鈴, 正常要按下電鈴之際, 紅色大門緩緩滑開, 裡頭的屋子開了門, 有位和藹的老先生招呼 A 進去. 於是 JA 就這麼著進了寶山糖廠. 

屋子裡頭陳設十分簡單, 就像是鄉下人家的擺設, 道出要買糖的目的後, 老先生拿出一包包的紅糖, 要 JA 試吃. A 只嚐了紅糖粒, 乍入口沒什麼甜味, 也沒什麼香味, 不過輕輕咬開糖粒, 糖粉化開後, 濃濃的紅糖香氣, 滿溢口中. 礙著試吃不好意思多嚐, 回到車裡, 一口氣吃了許多顆, 單純直接的甜香, 讓人欲罷不能.

我們買了三角糖 50, 小罐的薑茶 100, 還有沒什麼包裝, 很直接就是一袋的超大包紅糖粒 160.

門口榕樹下有寶山鄉公所的介紹牌, 寫著

"寶山鄉因適合種甘蔗, 自日治時期就是"竹蔗"的主要產地, 那時新竹的紅糖就冠於全省. 大正一年(民國元年)南日本製糖會於新竹設"新竹糖廠", 帝國製糖株式會設也成立"新竹工廠", 寶山鄉的蔗糖(甘蔗?) 就送到市區的糖廠. 後來昭和 14 年(民國 17 年) 新城糖廠成立, 後來改名寶山糖廠"

算了算, 寶山糖廠也有 80 年的歷史了呢. 

寶山糖廠 : 新竹縣寶山鄉新村城寶新路312 號. 星期天休息.
Tel : 03-5223585, 5762185
Fax : 03-5238258, 5763039

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