從不知寒流為何物的南台灣, 一路北行, 溫度計由二十四五度, 一路降到十度上下, 雖然在車裡不覺溫度降低, 可是看著溫度計顯示的數字, 彷彿也能感到外頭冷颼颼的空氣, 肚子裡的饞蟲一直在 A 的腦中呼喊著, 不要肉丸, 要吃羊肉爐, 羊肉爐有熱騰騰的湯, 羊肉爐有香噴噴的麵線. 於是在 J 給的數樣選擇中, 挑了羊肉爐.

由溪湖交流道下沒多久, 經過了路旁許多超大顆的假葡萄, 不久後就到了阿枝羊肉爐. 廣大的店面, 外頭有更廣大的停車場, 雖然看起來停車一點都不困難, 可是在星期一下午四點左右, 就有五六桌客人, 不難想像平常用餐時間人潮洶湧的樣子. 一下車, 就聞到濃濃的麻油香, 雖然還沒嚐到熱湯, 可是身體彷彿已經熱了起來.

麵線迅速地上桌, 沒有料的麵線, 有濃濃麻油香, 可惜不夠熱, 在冷天吃起來不是那麼帶勁. 

羊肉爐有半酒, 全酒, 薑絲三種, 待會還要開車, 所以點了半酒的一份. 羊肉爐和三大盆青菜以及加點的豆皮一起上桌. 等到鍋中的羊肉湯滾起, 迫不及待舀了碗熱呼呼的湯, 用看的就能看到許多枸杞在湯中載浮載沈, 湯頭除枸杞味, 還有濃濃的當歸味. 在濃重的中藥味後, 還有厚實的麻油香, 在湯頭喝完後, 才在口中現出餘味, 喝到後來, 在湯頭中還發現了人蔘的小片段. 片薄的羊肉, 不知怎麼處理, 只有中藥和湯頭的香味, 而沒有任何的羊羶味. 一份羊肉爐, 雖然不算太多, 但二個人吃也剛好. 喝了碗熱湯, 吃了幾片羊肉, 坐在門口受著冷風的 J&A, 就一點也不覺冷, 脫下了外套, 全身熱呼呼地在十度出頭的冷風中, 開心地品味羊肉爐.



羊肉爐必備的沾醬當然也是少不了的. 放在大大的百合冷水壺中, 應是用豆腐乳和辣椒醬配成的鹹中帶辣, 辣中帶香的重口味醬料, 熱呼呼的羊肉片, 或是吸飽湯汁的豆皮, 沾點佐料, 更是美味. 不過 A 心裡一直很好奇一件事, 蘿蔔不是會解中藥嗎? 怎麼阿枝的原配菜中就有蘿蔔呢?

半酒, 薑絲, 一份 400. 全酒一份 600. ( 我們點了一份半酒, 三樣青菜, 豆皮和麵線, 共 550 元 )
可加點其他配料, 像是羊大骨, 羊排骨, 肉片等, 價格由 200 ~ 400 不等.
青菜一份 30. 點了羊肉爐, 老闆就會送上高麗菜, 蘿蔔和茼蒿.

彰化縣溪湖鎮西溪里忠溪路226號.
( 下員林, 溪湖交流道, 往溪湖方向走, 留意左手邊, 會有個大大的阿枝羊肉爐寫在大樓的牆上, 依指示左轉即達. )
04-8815372, 04-8818139


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