[美食亂報][彰化]阿枝羊肉店 @ J 和 A 的隨手亂記

從不知寒流為何物的南台灣, 一路北行, 溫度計由二十四五度, 一路降到十度上下, 雖然在車裡不覺溫度降低, 可是看著溫度計顯示的數字, 彷彿也能感到外頭冷颼颼的空氣, 肚子裡的饞蟲一直在 A 的腦中呼喊著, 不要肉丸, 要吃羊肉爐, 羊肉爐有熱騰騰的湯, 羊肉爐有香噴噴的麵線. 於是在 J 給的數樣選擇中, 挑了羊肉爐.

由溪湖交流道下沒多久, 經過了路旁許多超大顆的假葡萄, 不久後就到了阿枝羊肉爐. 廣大的店面, 外頭有更廣大的停車場, 雖然看起來停車一點都不困難, 可是在星期一下午四點左右, 就有五六桌客人, 不難想像平常用餐時間人潮洶湧的樣子. 一下車, 就聞到濃濃的麻油香, 雖然還沒嚐到熱湯, 可是身體彷彿已經熱了起來.

麵線迅速地上桌, 沒有料的麵線, 有濃濃麻油香, 可惜不夠熱, 在冷天吃起來不是那麼帶勁.

羊肉爐有半酒, 全酒, 薑絲三種, 待會還要開車, 所以點了半酒的一份. 羊肉爐和三大盆青菜以及加點的豆皮一起上桌. 等到鍋中的羊肉湯滾起, 迫不及待舀了碗熱呼呼的湯, 用看的就能看到許多枸杞在湯中載浮載沈, 湯頭除枸杞味, 還有濃濃的當歸味. 在濃重的中藥味後, 還有厚實的麻油香, 在湯頭喝完後, 才在口中現出餘味, 喝到後來, 在湯頭中還發現了人蔘的小片段. 片薄的羊肉, 不知怎麼處理, 只有中藥和湯頭的香味, 而沒有任何的羊羶味. 一份羊肉爐, 雖然不算太多, 但二個人吃也剛好. 喝了碗熱湯, 吃了幾片羊肉, 坐在門口受著冷風的 J&A, 就一點也不覺冷, 脫下了外套, 全身熱呼呼地在十度出頭的冷風中, 開心地品味羊肉爐.