水果塔 (95)
( 水果塔一面 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291439.jpg)
( 水果塔另一面 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291440.jpg)
草莓, 水蜜桃, 洋梨, 火龍果, 奇異果, 加州李, 及兩種莓果, 在
塔皮上堆成一座誘人的水果山, 從哪下口都會破壞整體的美感. 下定
決心, 一口咬下, 新鮮水果的美味和底部帶著莓果醬塔皮構成爽口
的組合, 火龍果的清香, 奇異果的香甜, 酸甜的草莓... 各種不同的
水果, 各自有不同的口感, 相異的口味, 在塔皮和中間的奶油協調下,
共構和諧的組曲. 每一口, 都有著不同的期待和風味.
只不知是否是年紀大了, 以前和J 可以各吞一兩個, 現在光一個水
果塔就快把我們餵飽了.
蘋果塔 (80)
( 蘋果塔原樣 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291441.jpg)
( 滿是蘋果的夾層 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291442.jpg)
先別說什麼啦, 光表層的片片蘋果, 以及夾層中的蘋果, 就讓人垂
涎欲滴. 不像一般蘋果塔有濃濃的肉桂香, 反倒是肉桂味只是淡淡地
在一旁陪襯, 在淡淡的肉桂香和清甜的派皮襯托下, 最被彰顯的是蘋
果本身的甜味. 份量超多的蘋果, 每一口咬下絕不落空, 都是香甜美
味的蘋果. 加上從台北帶回新竹, 依然保有酥鬆口感的派皮,
堤拉米蘇 (95)
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291443.jpg)
外層的白巧克力, 有著濃濃的牛奶香. 咬下一大口, 是在捷克吃過,
十分多汁, 充滿咖啡酒甜香的風味. 如果說, 捷克聖彼得和保羅教堂
前的堤拉米蘇是100 分, 那麼, 這該有85分吧! 原諒我不曾到義大利
吃吃原產地的堤拉米蘇, 就先以捷克義大利師父做的當標準吧. 雖然
沒有捷克的好吃, 當然, 捷克的或許還有記憶中的微醺增添風味, 但
不論怎麼說, 這是十分值得推薦的一道甜點. 唯一有點傷腦筋的是,
可可粉灑得很多, 增加濃郁的口味, 可是可可粉太多了, 容易嗆到,
即使有J 的提醒, 我還是中了暗算.
千層泡芙 (45)
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291444.jpg)
層層的泡芙皮, 即使打台北帶回來, 也還保有鬆軟, 大口咬開, 淡黃
色的奶油中, 又帶著一股不同的甜香, 唉, 實在是太久沒吃到有香草
籽的奶油了, 用天然香草籽做的奶油, 居然吃不出來, 實在太丟臉了.
一口口香甜的奶油, 伴隨著咬開奶油後看到香草籽的歡樂. 不久, 泡
芙就全部吃光了.
草莓塔 (100)
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291445.jpg)
J 的最愛, 紅豔豔的草莓, 覆著在塔皮上, 形成座單一色調, 卻有著
數大便是美氣勢的小山, 比起水果塔的多采多姿, 又是另種風格. 上
頭有二片白色, 充滿奶香, 堤拉米蘇外圈的白巧克力. 入口, 純是草
莓的酸甜直達腦際. 或許, 這就是喜歡草莓的J 喜歡草莓塔的原因吧.
當然, 其中的奶黃醬和冰了一天仍酥鬆的塔皮也功不可沒.
個人最推薦的是堤拉米蘇領軍, 蘋果塔居次囉.
( 水果塔一面 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291439.jpg)
( 水果塔另一面 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291440.jpg)
草莓, 水蜜桃, 洋梨, 火龍果, 奇異果, 加州李, 及兩種莓果, 在
塔皮上堆成一座誘人的水果山, 從哪下口都會破壞整體的美感. 下定
決心, 一口咬下, 新鮮水果的美味和底部帶著莓果醬塔皮構成爽口
的組合, 火龍果的清香, 奇異果的香甜, 酸甜的草莓... 各種不同的
水果, 各自有不同的口感, 相異的口味, 在塔皮和中間的奶油協調下,
共構和諧的組曲. 每一口, 都有著不同的期待和風味.
只不知是否是年紀大了, 以前和J 可以各吞一兩個, 現在光一個水
果塔就快把我們餵飽了.
蘋果塔 (80)
( 蘋果塔原樣 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291441.jpg)
( 滿是蘋果的夾層 )
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291442.jpg)
先別說什麼啦, 光表層的片片蘋果, 以及夾層中的蘋果, 就讓人垂
涎欲滴. 不像一般蘋果塔有濃濃的肉桂香, 反倒是肉桂味只是淡淡地
在一旁陪襯, 在淡淡的肉桂香和清甜的派皮襯托下, 最被彰顯的是蘋
果本身的甜味. 份量超多的蘋果, 每一口咬下絕不落空, 都是香甜美
味的蘋果. 加上從台北帶回新竹, 依然保有酥鬆口感的派皮,
堤拉米蘇 (95)
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291443.jpg)
外層的白巧克力, 有著濃濃的牛奶香. 咬下一大口, 是在捷克吃過,
十分多汁, 充滿咖啡酒甜香的風味. 如果說, 捷克聖彼得和保羅教堂
前的堤拉米蘇是100 分, 那麼, 這該有85分吧! 原諒我不曾到義大利
吃吃原產地的堤拉米蘇, 就先以捷克義大利師父做的當標準吧. 雖然
沒有捷克的好吃, 當然, 捷克的或許還有記憶中的微醺增添風味, 但
不論怎麼說, 這是十分值得推薦的一道甜點. 唯一有點傷腦筋的是,
可可粉灑得很多, 增加濃郁的口味, 可是可可粉太多了, 容易嗆到,
即使有J 的提醒, 我還是中了暗算.
千層泡芙 (45)
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291444.jpg)
層層的泡芙皮, 即使打台北帶回來, 也還保有鬆軟, 大口咬開, 淡黃
色的奶油中, 又帶著一股不同的甜香, 唉, 實在是太久沒吃到有香草
籽的奶油了, 用天然香草籽做的奶油, 居然吃不出來, 實在太丟臉了.
一口口香甜的奶油, 伴隨著咬開奶油後看到香草籽的歡樂. 不久, 泡
芙就全部吃光了.
草莓塔 (100)
![](https://pic.pimg.tw/alantong/1166291445.jpg)
J 的最愛, 紅豔豔的草莓, 覆著在塔皮上, 形成座單一色調, 卻有著
數大便是美氣勢的小山, 比起水果塔的多采多姿, 又是另種風格. 上
頭有二片白色, 充滿奶香, 堤拉米蘇外圈的白巧克力. 入口, 純是草
莓的酸甜直達腦際. 或許, 這就是喜歡草莓的J 喜歡草莓塔的原因吧.
當然, 其中的奶黃醬和冰了一天仍酥鬆的塔皮也功不可沒.
個人最推薦的是堤拉米蘇領軍, 蘋果塔居次囉.
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