J 和 A 的隨手亂記

[美食亂報] 雅都麗緻天香樓外帶
天香梅汁( 200 )

(晶瑩剔透的梅汁)


自從吃了青青餐廳的醃蕃茄後, 對於充滿梅子香氣的蕃茄, 一直念念
不忘, 不知J 打哪兒打聽到, 雅都麗緻的外賣櫃有賣做好的梅子汁,
於是趁著到台北的機會, 順便抱一罐.

(雅緻的包裝)


打開雅緻的包裝紙, 晶瑩剔透的梅汁躍入眼簾, 瓶內還有幾顆梅子懸
浮. 旋開瓶蓋, 濃濃的梅香和淡淡的醋味撲鼻而來. 梅汁和外表看來
不同, 並不是想像中的液狀, 而是帶著黏度, 得用湯匙才能舀起.

梅汁舀入 Moser的水晶杯中, 再放入幾顆小蕃茄進去, 小蕃茄要記得
先戳上幾個小洞, 以便梅汁滲透, 叉起蕃茄, 再沾上梅汁, 嗯, 入口
咬開蕃茄, 濃濃梅香混合著蕃茄汁, 幾有一半青青餐廳的美味. 不過
因為等不及醃, 加上小蕃茄的味道較重, 所以梅子味道不算太特出.
下次改用味道較淡的大蕃茄, 再泡得更久些, 味道一定更棒.

(Moser 裡的梅汁蕃茄)


吃完蕃茄後, 把剩下的梅汁沖點白開水, 也是不錯的梅子汁呢! 純粹
的梅子味, 加上一點點淡淡的養生醋的味道, 單喝梅汁, 也是一口接
一口呢!

糖心蛋 ( 50 )

( 半固狀蛋黃 )


這是一顆要價 50 新台幣的鴨蛋, 想說既來之, 則買之, 沒買後悔來
不及, 還是狠下心來買了一個嚐嚐. 小心翼翼地掀開包裝, 看著半透
明的蛋白, 喚起了記憶中日本拉麵店玉子的回憶. 用湯匙將蛋切開,
和J 不約而同地發出驚呼, 這種稠稠, 半固態, 半液態的蛋黃, 不就
是料理東西軍裡, 迷倒千萬來賓, 拉麵店中, 客人川流不息的必殺技
嗎? 以為50元的驚喜結束了嗎? 不, 這只是開始.

( 仔細包裝的糖心蛋 )


( 半透明的外觀 )


( 蛋黃超特寫 )



輕輕咬下一口和著蛋黃的蛋白, 這, 這不是鴨蛋呀! 彷彿吃了入口即
溶的滷鴨翅般, 又香又濃的香味在鴨蛋入口的一瞬間, 就整個散開在
口中, 剎時間, 滿口似是又香又濃的滷鴨翅. 真是, 只憑味道完全無
法想像這是顆蛋, 但是事實又不容否認, 帶著濃郁香氣, 卻又有蛋白
又Q 又嫩, 蛋黃黏稠的口感. 正是要易於咬開且散開的蛋黃和蛋白,
才能把濃縮的滷鴨翅美味在極短的時間就填滿口中. 這種味覺的瞬間
引爆, 可是啃鴨翅做不來的呢!

要說缺點, 應該只有稍鹹了些, 得配飯吃才行.