回南部路上, 接近十點時, 到了新營附近, J 說有間她想了五六年都未成行的燒餅店, 就在新營, 而且只開到十點半. 在時間剛好的情形下, 當下下了高速公路, 前往一探究竟.

在巷子中兜兜轉轉地, 到達目的地時, 只見路口小小的攤位上, 老闆努力包著小酥餅, 而人群手上拿著袋子和夾子, 排在空盪盪的鐵盤子前, 心中奇怪著, 大家都在排隊呀, 怎麼書上說來這吃還得練就搶餅的功夫呢? 等了好一會兒, 熱騰騰的餅由烤箱中放了上來, 只見原來繞著鐵盤排成一列的人群, 像看到了美食的蝗蟲般一湧而上, 將鐵盤子團團圍住, 拿了夾子, 猛夾起酥餅往袋子裡放, 而坐在一旁喝豆漿的人, 也一把抄起桌上的小鐵盤, 擠入人群中, 伸長了手夾酥餅. 不一會兒, 所有酥餅就像蝗蟲過境般, 一個不剩, 看著被擠在外頭, 沒夾到酥餅, 掛著落寞表情的人們, 深深體會書上所言, 搶燒餅功夫的重要性.

至於 J & A 呢, 因為 A 在拍照, J 就先排隊, 看我們遊記已久的朋友, 可能記得在這種兵荒馬亂的情形下, J 的天賦有多厲害, ( 可參考清水寺的舞龍, 以及祗園祭 ), 也不見 J 用力擠還是怎麼的, 一切就是那麼自然而然的, 夾了滿滿二大袋有甜有鹹的酥餅. 不過可能夾得太開心了, 待得老闆問我們夾了幾個時, J & A 當場傻在那, 只得再拿起空袋子和夾子重新數過...

付過錢, 馬上跑回車上一快朵頤.

雖然不是用傳統的爐子燒烤, 不過外表仍烤得香酥, 上頭的點點芝麻散發著香氣. 鹹味的小圓燒餅, 還有翠綠的蔥花若隱若現. 人群的首要目標是長橢圓狀的甜燒餅, 所以由甜燒餅品嚐起, 雖然香酥的餅皮裡有甜甜的砂糖香, 可是不像阜杭豆漿的甜酥餅, 還有熱呼呼的糖漿在流動著, 香酥的部份也不夠多, 整體感覺就略遜一籌. 而鹹酥餅雖帶有蔥香, 可是香酥的部份仍是不夠多, 是美中不足之處.

(橢圓是甜的)




(圓的是鹹口味)


口味不算頂尖, 但價格便宜(不分甜鹹, 一個五元), 口味也不錯, 要是剛好經過, 可以一試.

台南縣新營市武昌街信義街口


創作者介紹
創作者 alantong 的頭像
alantong

J 和 A 的隨手亂記

alantong 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • colala984
  • 5塊?!<br />
    好便宜喔!<br />
    我家附近左營那間超有名的燒餅<br />
    (就是麥當勞對面市場內,在另一攤有名餛飩湯圓的斜對面)<br />
    5年前一個就要13元,它現在會漲到幾元我根本懶得去猜…<br />
    (很少去買:p)<br />
    每次去都要先預約,老闆爐子旁有一張大紙板,上面寫得密密麻麻的。<br />
    說到燒餅,左營區公所那還有一間蟹殼黃,幾年沒買,最後一次買是一個10元。<br />
    咬開來是一層層的沒錯,不過也不到驚為天人的地步。<br />
    燒餅這東西,要吃到滿意的還真不容易,<br />
    有的太濕,有的太小,有的太乾,內餡太少,太多肥肉,不好吃…<br />
    <br />
    偷偷報馬:我覺得左營燒餅對面的餛飩湯圓,不好吃。<br />
    不是難吃,可是沒有好吃到要長途跋涉的地步,可是生意是越來越好啦,可是一家<br />
    店如果都是賣外來客,當地人都沒在買,這又是什麼情形?<br />
    我從小到大只吃過兩次哩。
  • 小公主
  • 燒餅我剛剛有留言<br />
    怎麼沒出來咧<br />
    詭異...<br />
    <br />
    我總覺得燒餅還是吃甜的好<br />
    純粹個人挑食的原因:P<br />
    鹹的我長這麼大還只吃過一口呢<br />
    <br />
    阿那五元的<br />
    很便宜耶<br />
    老闆賺啥啊<br />
    做這種一層層的很累呢
  • alantong
  • To colala984,<br />
    說到左營麥當勞對面的傳統市場, 以前國中星期六下午加課, 中午都去那邊吃米<br />
    粉羹再多點一盤豬肺, 軟軟帶彈性的豬肺, 加上點辣醬, 真是好吃, 可是現在反<br />
    而不敢吃那個黑呼呼的豬肺了.<br />
    <br />
    To moonphantom, <br />
    J, 家父, 現在妳也是這樣, 目前為止, 好像只有我喜歡鹹的. @_@
  • 阿巧
  • 5塊?!<br />
    好便宜喔!<br />
    看起來好好吃.. ^^<br />
    我也愛吃這種甜燒餅..<br />
    <br />
    在新竹也有好吃的燒餅啦~but 貴多了...@@<br />
  • alantong
  • To 阿巧,<br />
    能否介紹一下新竹好吃燒餅在哪裡呀?
  • 路人anita
  • 沒想到潛水許久,竟然一下子留言兩篇,不太像我低調的風格(呵)<br />
    因為新營是我家鄉啦....可是這一間燒餅店真的沒印象耶...<br />
    不過聽你這麼介紹我下次回去可要起早去嚐嚐^^
  • 路人
  • 路人我又來了...因為我這個老新營人實在太慚愧..問了週遭朋友全都知道這一間<br />
    有名的燒餅店..我同學從小時候一個2.5元吃到現在的5元哩..><
  • ga1ax
  • 新營無名燒餅

    應該是接近新營國小的地方
  • 罪仔
  • 請問能說一下新營無名燒餅 位子大約在哪個地方嗎^^?
  • To 罪仔,
    不好意思, 大約位置, 可能如前面網友說的在新營國小附近.
    我們是記下如文中的交叉路, 然後用 GPS 找的.

    alantong 於 2010/02/03 20:55 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼