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週末寒流來襲, 本想吃鍋大爺, 卻只能訂到很晚的位置, 吃一張嘴最近 A 已連吃兩次, 在路邊恰看到開幕不久的鍋之舞廣告, 就這樣吧, 今天寒流中的晚餐, 就是鍋之舞啦.

鍋之舞湯頭有三種, 白湯, 麻辣, 以及泰式酸辣. 基本是鴛鴦鍋, 也可配成賓士鍋, 不過要加 120 元湯底.

在服務人員解說完鍋底後, 還有詢問是否要幫忙加外套的套子, 這樣吃完火鍋後, 外套就不會吸得滿滿的火鍋味. 除了外套加套的服務外, 鍋之舞的位置很寬敞, 吃起來感覺不錯.

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鍋之舞在餐桌上有點餐牌能用, 像餐廳的 buffet 一般, 放到點菜盤上, 然後肉片片好就會送上來. 點菜牌的數量, 就是該桌的人數囉.  

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需要用點菜牌的, 只有肉類, 其他的青菜, 多數海鮮, 甜點, 以及滷大腸, 牛肚等, 都是自行取用. 雖然是自行取用, 不過食材放置的方式, 和其他吃到飽的火鍋店比起來, 是要美觀不少. 
 

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要自己燙的青菜, 餃類等不談, 加工過的食材, 像是大腸, 牛肚, 都滷得又透又香. 而拿來配白飯的滷肉, 不過太肥, 而且滷得頗香, 滷汁中的滷蛋, 不是小鳥蛋, 而是大顆的滷蛋呢.
 

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而要另點才現切的肉, 厚度恰好, 所以口感也不錯, 沙朗牛, 霜降牛很不錯, 自然豬, 霜降豬更是不錯吃. (豬肉類和鮮蝦很推薦 )
 

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除正餐外, 飲料也是自由取用, 除了汽泡類飲料, 還有麻辣鍋的最佳夥伴烏梅汁, 其他還有檸檬山粉圓, 雞尾酒, 冰沙, 種類繁多. 最重要的, 是鍋之舞的冰淇淋, 是 Haagen-dazs 和 Movenpick, 也都是吃到飽唷. 不過今天去凍得太硬, 要挖得出很大力氣, 而且裝冰的容器容量不大, 一碗只能裝一球左右. 
 

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鍋底的滋味也不錯, 麻辣鍋的香味有出來不過比鍋大爺差一些, 不過白鍋的香氣和口味, 可是遠勝呢.
 

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單就口味而言, 和吃過的出一張嘴和鍋大爺相比, 鍋之舞的確比較不錯, 可是真要選一家, 卻又不是當然之選, 因為...

時間是最大的問題, 其他吃到飽多是 2小時, 可是鍋之舞只有 100 分鐘, 而晚餐時間雖說是 17:00 開始, 可是17:10 坐定的 JA, 17:20 湯底才上來, 17:30 第一盤肉片才送上來, 以時限 100 分鐘而言, 這種速度實在很要命. 雖然服務人員(看來是老闆娘)有說因為肉片太晚上來會延長 JA 的時間, 不過延長時間, 其實作用不很大, 因為肉片上桌的速度由 17:30~18:00 的 5 分鐘能送上來, 到18:00 後, 客人陸續坐滿, 上肉片速度就變慢, 一直到 18:30 點的肉片, 到了 18:50 ( JA 的第 100 分鐘 ) 才送上來. 這點, 該是最大的敗筆吧.

和同是吃到飽的鍋大爺, 出一張嘴的一點小比較, ( 以後吃到新的火鍋吃到飽會再陸續補充 )
用餐時間 : 鍋大爺, 出一張嘴, 都是 2 小時, 鍋之舞只有 100 分鐘. 要聊天打屁的同事聚餐就比較不適宜.
價格 : 鍋大爺 399 +10%, 鍋之舞要 499+10%, 而同是 499+10% 的出一張嘴, 則是火烤兩吃.
座位 : 鍋之舞最寬敞, 鍋大爺有點擠, 出一張嘴雖比鍋大爺寬敝些, 不過二人去吃, 有併桌的風險, 一併, 桌上就擠得要命.
口味 : 湯頭鍋大爺和鍋之舞各有勝場, 出一張嘴的湯頭實在有點抱歉, 不過出一張嘴多了烤肉~~
肉類 : 鍋大爺的肉, 時厚時薄, 鍋之舞的肉品質很不錯, 出一張嘴的烤肉肉類則是品質不錯選擇多.
飲料 : 鍋大爺有汽水, 咖啡和不大好喝的沖泡茶, 鍋之舞有汽水, 雞尾酒, 烏梅汁, 冰沙, 出一張嘴只有決明子茶, 其他要加錢.
副食類 : 鍋大爺有棉花糖, 好吃的蒙古烤肉, 鍋之舞則是琳瑯滿目, 出一張嘴則都要用點的, 而且選擇不多.
冰品 : 鍋大爺是 Haagen-dazs, 出一張嘴是 Movenpick + 明治 + 卡比索, 鍋之舞是 Haagen-dazs + Movenpick, 可是鍋之舞的冰超硬超難挖, 而且一次頂多挖兩小球, 再多就裝不下了.

以上比了一堆, 總之這三家是各有勝場, 就看大家著重的是什麼了.

鍋之舞 : 竹北市縣政二路 390 號 03-5583355
www.potdance.tw

平日午餐 459, 晚餐和假日都是 499, 另加一成服務費.

 

又, 文中提到的

鍋大爺  http://alantong.pixnet.net/blog/post/20221363

出一張嘴 http://alantong.pixnet.net/blog/post/14952127

 

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