J 和 A 的隨手亂記

走入梧桐綠色的小舖, 心情霎時飛揚了起來. 滿櫃都是有"少女的酥胸"之稱的 Macaron.  

外帶 Macaron 包裝有大小盒, 印象中有 12 顆, 15 顆及更多. 要招牌的梧桐綠盒子, 得由 15 顆起跳, 於是...除了巧克力口味外, 其他的各來一顆, 加上重覆一兩顆, 就有 15 顆裝的美麗盒子了.

(徵得許可後拍的櫃台, 流口水~~ (要是拿大單眼, 可能就不給拍了吧...)) 

不談內餡, 光是 Macaron 外層就有兩種口感, 最外有一層脆脆的薄層, 裡頭則是鬆軟的口感, 口味都清爽. 配合又香又濃又醇的重口味內餡, 這趟百貨公司採買, 光是這盒就很值回票價囉.  

因為這是 J 的重點甜點, 所以做了很仔細的記錄, 請大家耐著性子看吧. 照片裡的順序編號由左上到左下是 1~5, 中上到中下是 6~10, 右邊由上而下則是 11~ 15. 

#1, #12 口味相同, 應該是覆盆子口味, 口味又酸又香濃
#2 有點像是開心果口味, 再混入一些奶油, 口味清爽不會太甜.
#3 椰子口味, 還不錯.
#4 內餡是不太甜的焦糖, 外層是巧克力口味, 搭配得很棒. J 說有點像 Orea
#5 淡淡的香氣, 該是某種莓果吧.
#6 香草, 很濃郁的香草, 裡頭滿滿的都是香草籽.
#7 看顏色以為是玫瑰口味, 不過和別人大相逕庭. 人家都是甜的, 這顆帶點鹹味, 有點肉桂香又有點胡椒味, 很特別.
#8 是極濃郁的焦糖口味, 味道調得略焦甜中帶有微微的苦味, 將純甜味恰到好處地中和.
#9 酸檸檬口味, 酸味中又帶點很輕微中藥香料的氣味.
#10 是薄荷口味, 不過這薄荷很特別, 吃起來, 會覺得裡頭添加的似乎是剛由田裡採下的薄荷葉.
#11 和 #8 重覆
#12 和 #1 一樣
#13 水果香, 微甜微酸, 不過分辨不出是什麼水果, 可能是多種綜合吧.
#14 咖啡口味, 苦中帶甜, 還有咖啡豆烤過的微微焦香.
#15 很像桑椹, 濃濃的甜酸味.

不過, 口味記錄是如此啦, J 吃的順序當然是 J 氏風格. 順序如下,
3 --> 8 --> 14 --> 13 --> 6 --> 7 --> 9 --> 10 --> 2 --> 12 --> 1 --> 5 --> 11 --> 15 --> 4
不論是顏色還是位置, 實在找不到規則可循. 說真的, 即使是 A, 都搞不清楚 J 的隨興風格呀.

一口氣享受由 15 顆 Macaron 組成, 兼具多采多姿視覺享受, 口味和口感的絕佳饗宴, 實在是讓人難忘的經驗呀.

最後 Macaron 15 顆裝, 18.72 Euro

JA 去的是位於春天百貨家居館(PRINTEMPS beaute et maison ) 2F 的分店. ( 2F 是台灣的 3F ). 不過行前的資料是女裝館(de la mode) 2F. 因為二棟的 2F 的連結走廊, 可能是 A 記錯了吧.

Laduree 的官網 :
http://www.laduree.fr/
http://www.laduree.fr/public_fr/maisons/maisons_accueil.htm ( 各分店 )