由日月潭下來, 看 J 一副沒有玩夠的樣子, 雖然 J 很體貼說可以直接回家, 不過為了讓此行有個令 J 滿意的行程, 一路向西開到王功, 嚐嚐國宴料理 -- 洪維身蚵仔炸.
雖有琳瑯滿目的菜單, 不過 J 在 A 回神前, 就一口氣點了一堆蚵仔料理, 最後勉強加個炒西施舌, 當作不同的口味轉換.
蚵仔炸, 雖說沒有特別的沾料, 但簡單放入大量蔥花, 滿滿新鮮肥滿的蚵仔, 配合恰到好處的油炸火候, 一咬下去, 外酥內多汁, 好吃到 JA 不約而同地吃太快, 都被燙傷了上顎.
古早味蚵仔煎, 滿滿一盤, 除了麵料有彈性, 一樣滿滿肥大的蚵仔, 是最讓人滿意的部份.
蚵仔酥, 是 J 常在餐館點的一道菜, 雖然沒有點白飯, 還是點了份蚵仔酥嚐嚐, 老話一句, 新鮮肥滿甘美的蚵仔, 怎麼料理都好吃呀! 即使一口氣連吃三道, 完全不覺重複或是吃膩呀.
最後在 A 要求下多點的一道炒西施舌. 甫上桌, 看著盤中一大塊又一大塊白色看來有點軟的"花枝", 忍不住詢問工作人員那是什麼, 是否送錯. 沒想到那就是去殼後快炒的西施舌. 真不知是 A 孤陋寡聞還是怎的, 以前看過的西施舌, 連著殼都沒在盤子裡看到的肉大塊. 那麼大塊的西施舌, 嚐來絕無半絲腥味, 只有貝類鮮甜的滋味.
一共點了四道菜, 雖然調理都十分簡單, 但是主要材料新鮮美味, 讓道道菜都十分好吃, 都讓人印象深刻, 要不是真的離高速公路遠了些, 每次經過大概都會跑去一嚐吧.
價格 :
蚵仔炸 一塊 30
古早味蚵仔煎 150
蚵仔酥 100
炒西施舌 150
洪維身蚵仔炸
本店 : 彰化縣芳苑鄉芳漢路519號 04-8933220 (近王功漁港)
分店(比較容易停車) : 省道 148 進入王功處
新竹北門炸粿也有蚵仔炸
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1389329
苗栗鵝家庄的古早味蚵仔煎
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1389546
國外旅遊 (27)
哇嗚～～看來我家鄉的美食很令JA滿意呢！哈！＂王功＂ "洪維身"....好想家裡的老爸呀！
To LU, 豈止滿意呀, 超好吃的說. 吃完熱呼呼的蚵仔系列, 再到一旁買杯大清冰~~讚呀! 順便請問一下, 到王功有沒有比較快的走法呀? 上次高速公路下來, 還走了好一陣子呢.
糟了個糕啊！我都坐大眾交通運輸工具回去的。 我約略 知道走濱海公路台17縣很快，從高速公路喔.....彰化或是員林(位於溪湖鎮)中山高交流道的話，確實還有一段不短的路，濱海鄉鎮就是醬，沒法度啊！哪日從新竹去的話就直接走濱海公路囉！(我知道沒幫上你的忙，拍謝啦！)
To LU, 還是感謝囉. 至少知道我們上次走的路沒繞遠路或慢路.
好久沒去王功了歐 好想念蚵爹和綿綿冰 不過那個蚵爹怎麼看起來蚵阿好少歐
To coolmac, 那天太急著吃了, 沒把最多蚵仔的地方拍下去, 蚵仔吃起來比看起來多.
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其實王功當地最有名的是大樹下的炸粿(當地人不會說蚵爹)～給你參考一下http://peterselena.blogspot.com/2010/01/blog-post_2425.html
To selena, 多謝推薦. 下次有機會造訪, 一定會去試試.