DSC02519終於...

由鼎王的留言, 到房子蓋好, 掛上廣告, 鼎王開幕後又忙乖乖, 終於, 吃到啦!

黑色系的布置, 風格沈穩, 座位也寬敞.
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熱茶帶點甜香, 蠻特別的. 沾醬簡單, 白飯吃到飽.
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不知是下午冷門時間, 還是本來上菜就快, 點好不多時, 點的東西全數上桌啦.

本想單點麻辣, 但又聽說鼎王的酸白菜鍋也好吃, 於是選擇綜合鍋底.
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鼎王的辣很有趣, 小辣的口味剛吃, 正想告訴 J 不辣, 話未出口, 辣味卻緩緩湧出, 一時間滿口的香辣.

辣鍋鍋底的鴨血嫩且入味, 豆腐也不錯.
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選擇小酸的酸白菜鍋, 淡淡的酸味, 十分開胃. 酸白菜口感爽脆, 也不錯吃.

聽從服務人員的建議, 將酸白菜鍋的湯頭和麻辣湯頭做 1:1 的混合, 嗯, 酸酸辣辣, 很是不錯. 或是把碗中的酸白菜混入麻辣汁, 也是好吃. 另外, 酸白菜鍋的沾醬有芝麻香, 又有點腐乳的香氣, 光沾酸白菜就好吃.
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特級牛肉( NT298 ), 片薄的肉片略燙過, 肉質嫩而香, 很好吃, 可惜太小片了, 有點不夠過癮.
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大腸頭( NT288 ), 辣鍋煮過, 也是好吃.
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牛筋 ( NT 260 ), 軟中帶Q, 煮久又吸飽醬汁柔軟好吃. 挑的牛筋有點細, Q 度有略受影響.
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綜合手工丸 ( NT 208 ), 不論是紮實的魚丸, 有彈性的花枝丸, 還是蝦丸, 都是口感口味兼顧. ( 紅色的牛肉丸實在吃不下了 )
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這次沒點滑類, 點了類似的竹香蟹黃膏( NT99 ), 分成小塊放入辣鍋, 彈性很夠, 蟹黃香和麻辣湯頭互相搭配, 也是好吃.
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虎皮豆捲 ( NT120 ) 的口感柔軟, 煮後崎嶇外皮, 沾滿辣湯, 很不錯. 本身厚度的仍覺厚了點, 所以辣味略嫌不足.
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老油條( NT 60 ), 香酥好吃, 沒話說.
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冰鎮酸梅汁 ( NT 120 ), 酸溜溜中又有甘草香氣, 好喝也解辣.
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要特別一提的是, 鼎王不只服務好, 常來巡湯底, 介紹也十分仔細. 不過每次服務後, 都鞠躬才退下, 讓 A 有點不好意思.

服務好, 環境, 口味也都精緻.
每人湯底 110. 鴛鴦鍋則是一鍋共加 150. 加上點的菜及一成服務費, 總價恰破 2000, 不算便宜.

鼎王,
竹北光明店
新竹縣竹北市光明一路93號( 光明一路和縣政二路口 )
03-6571879
http://www.tripodking.com.tw/

價目表如下,
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在那十分路口的其他店家, 真是個美食熱點呀,

原燒,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1466649

舒果,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/29405407

乾杯,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/29356173

夏慕尼,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/31552309

 
說到竹北的麻辣鍋,

老四川,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/27490268

無老鍋,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/30275960

岩漿火鍋,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/30993727

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最近鼎王一直被踢爆用湯粉, 速成材料.

一堆人跑來留言有的沒的, 統一回覆如下,

除了幾年前幫難得豐收的世豐兄寫過一篇食記, 叼擾了一箱柿子外, 我沒拿過廠商半毛錢, 沒接過試吃!

要來看食記是你家的事, 我只告訴你我吃的感覺, 我的舌頭對味道有把握, 不是試毒機, 不是分析儀, 有沒有毒, 有沒有真材食料, 一概不負責!

    alantong 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()