J 和 A 的隨手亂記

最近在看咖啡 YouTuber, 分享一下用摩卡壺幾個重點，照做真的不苦了。

1. 下壺要裝 90 度左右熱水（裝入會降溫，煮到滾其實差不多）

2. 集水壺下方可再加濾紙（但要小心，不然密閉性會變差）

3. 用小火加熱。不要煮到最後用噴的，八分滿就可以拿用下來了。

4. 可加點熱水再喝。

阿宅工程師可看這部，很技術

https://youtu.be/zK0F5PqJ1Gk?si=sFcZmwuehypvjngL

只想煮好摩卡壺，這個就可以了。

https://youtu.be/BfDLoIvb0w4?si=vTJ6fQuyFB1gPB

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咖啡 美味 使用 摩卡壺

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來談談買樣酒的價格.

喝了一陣子威士忌後, 覺得酒海無涯, 不過沒有回頭是岸的打算,

但有怎麼喝都喝不完的感慨. 所以喝得多"樣", 變成是重要的一個方向.

於是前年買了二組 24 瓶的組合,

蘇格蘭威士忌之旅,

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心得 威士忌 Whisky 迷你酒 樣酒

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這組是擴展視野的好選擇. 平常很難自己選到秘魯, 墨西哥, 印度威士忌.

風格的差異很大, 更勝上次蘇格蘭威士忌之旅.

強烈風格的黑玉米, 裸麥, 印度六稜大麥等不同原料.

到波本桶, 雪莉桶, 多桶甚至當地木材桶等不同組合,

歐洲, 北美, 南美, 亞洲, 大洋洲, 幾乎各地區都有入選.

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威士忌 whisky Gravity 迷你酒 Whisky Tour of the World

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Coffee 饗宴訂製款 Taiwan/Yilan/饗宴鐵板燒 Ethiopia/Oromia 中培偏淺

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Coffee 雙重厭氧 泰國清萊太妃糖 Taiwan/Yilan/定邦咖啡

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Coffee 葡萄乾蜜處理 Taiwan/Zhubei/V's cafe Costa Rica-卡內特莊園 Cinnamon 蕭邦/波蘭舞曲

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威士忌 酒標 whisky Bunnahabhain 布納哈本 12年

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Japan Whisky 18 Tottori KURAYOSHI （倉吉）

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Whisky 12 Scotland ISLAY Bunnahabhain 12 Yr 紅標

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有機會就同時用同杯子做做比較. 

Bowmore
Pinot Noir Cask finish
Sauternes cask finish
中文

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Bowmore 紅酒桶 Sauternes 22 Yr Pinot Noir 19 Yr

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Whisky 12 Scotland ISLAY Bunnahabhain (新12Yr 舊酒標）

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