這是家令人印象深刻的店, 招牌菜單就叫做一生懸麵.
聽過一生懸命的意思, 好像是指一個人用其畢生精力在某件事上頭. 那麼一生懸麵是否就是指老闆或廚師, 用其一生的心力在這碗麵上呢? 有這種名號充滿張力的麵, 怎麼可以不試試呢?
在門中張望好陣子, 還是不確定這家就是萬三, 功課沒做夠的 A, 看著店招上陌生的平假名, 在疑惑中被 J 拉進店裡, 更神奇的是, 菜單上頭居然滿是扭曲的日文, 這, 沒找到招牌菜色, 怎麼能確定這家就是萬三呀? 在 A 東翻西找一生懸麵時, J 又不知怎麼著在一堆蝌蚪文中指著一堆扭成一團的字跟 A 確認, 那道是不是我們要找的一生懸麵, A 唸了唸, 聽來起來的確像是一生懸麵. 於是 J 就在 A 放心的眼光中, 點下了一生懸麵. 而愛點季節料理的 A 則是點了老闆號稱"冬之味覺膳"的東山.
(左下角的就是一生懸麵)
點完菜和 J 坐著坐著, 突見小姐端了一盤放滿了令人眼花撩亂美味的盤子上桌, 不會吧, 這如果不是一生懸麵, 必然是 A 點的東山, 可是不到2000 日幣的東山, 怎可能有那麼多道菜, 可是日文不通的 A, 怎麼也不知道要如何詢問是否上錯菜了, 只好聽從 J 的建言, 依著 J 的印象, 享受菜色驚人的美味.
照片未拍完, 此行的目的, 一生懸麵, 也跟著上桌.
先介紹一生懸麵, 滿滿的材料, 將麵埋在下頭, 近乎看不到麵. 炸蝦, 野菜, 海苔, 魚板, 層層疊疊, 特別的是豆皮居然有二塊. 雖然材料很多, 不過在東山之後, 給人的震撼就沒那麼大. 各種材料自有各種滋味, 樣樣都不錯, 不過 A 只試吃了幾口, 印象不很深刻, 唯一留下的印象, 是二種豆皮, 從顏色, 口感的滋味全然不同, 由這小地方, 就能看到老闆的用心.
令人眼花撩亂的東山, 實不知從何說起, 就按著餐盤的擺設慢慢介紹吧. 左上角的鰤魚大根煮, 很有口感, 咬勁, 吸滿醬汁的鰤魚, 和纖維少, 清淡的蘿蔔, 是美妙的組合, 新鮮的生魚片, 柔軟且滋味濃郁. 右上角的偽裝炸野菜, 其實是香氣重的野菜, 炸海苔, 和小炸蝦. 正中間外表略煎過的生蠔, 配上蔥花, 生薑的佐料, 也是美味. 左下的是放滿了新鮮蚵仔的飯, 飯還是用高湯炊煮, 右下方的烏龍麵, 口味清淡, 配料是二塊麻糬, 滋味當然比不上一生懸麵, 可是在豐富的各類菜肴中, 單純也是種特色呢!
萬三, 坐 100 號公車, 由京都車站出發, 三十三間堂前一站下車. 一開始, J & A 因為不確定那邊有沒站, 在三十三間堂下車, 還走了一小段路. 說也有趣, 有幾位五六十歲的婆婆, 也跟我們同一站下車, 一路吱吱喳喳的聊過去, 第六感發揮的 J, 直覺他們也是要去萬三, 就拉著 A 超車, 果不期然, 在我們坐定後, 那幾位婆婆也跟著進門, 讓 A 心頭直配服 J 的靈感.
國外旅遊 (27)
還超車...
可見這萬三很熱門搶手..
Eileen
本來想去京都,為了孩子大概要改成東京了
我的清水寺.
我的金閣寺.
我的嵐山........
下次再會了
所以常來這裏過乾癮
艾薇
應該是一生懸命 命和麵的日文發音相近，
所以是有點諧音的意味在...
一生懸麵這名稱真特別，
或許真的如樓上的Mac說的，就是一生懸命的意思，
不過看起來份量真的不小，滿豐富的樣子。
我指的是沒有一生懸念這樣的說法...
是一生懸命....
我實在很不習慣日本人的食物那種樣子
好多好多道
擺滿整桌
我根本沒辦法去吃
因為我看到就飽啦
連嘴巴都懶得張了...
我真的是奇怪的人啊
by小公主
To Eileen,
真的蠻熱門的, 到了下午一二點, 都是一直有客人進去.
To anitamyd,
東京可以選擇跟著岸朝子遊東京呀, 美食路線! 不過如果和我一樣愛風景, 京都的吸
引力真的比較大.
To Mac,
多謝指教, 的確是我記錯了.
To juily,
以價格和份量比來說, 萬三的東西實在是俗擱大碗兼厚呷.
To moonphantom,
真的是很奇怪.. @.@
妳好如果去京都兩天~您建議要怎麼依妳的美食排行程呢??大約七月
底八月初的時候去~我們是住大阪~中間排兩天去京都~謝謝~
Sorry, 現在才有空回.
不知您喜歡的食物是哪一類呢?
說建議是不敢, 一些心得分享罷了.
主要看您想去什麼景點, 再從景點排好吃的.
若是想吃的東西有分店, 選擇就比較多了. 像是
權太呂可以去金閣寺旁吃,
鍵善良房可以在清水寺附近吃.
都路里茶寮可以排在高台寺, 也可以回京都車站再享用, 當
然在四条通吃也是可以.
萬三建議可和三十三間堂放一起,
祇園區有許多老店, 本身也可算景點, 就看要不要去八坂神社.
暫時想到這些, 其他有需要再討論囉.
妳好我是前面請你建議京都兩天行程的~
第一天:鈴蟲寺-嵐山-渡月橋-天龍寺-金閣寺-北野天滿宮-京都車站
第二天:京都車站-三十三間堂--清水寺-三年坂-二年坂-高台寺-圓
德院-祇園-平安神宮-祇園-四條河原町-大阪
而看了你的網誌~最想吃的是名代豬排、都路里、Ka Sa Gi 屋、天
神堂烤麻署、萬三以及京果子~不知道這樣的行程有沒有辦法都吃到~
以及交通部知道順不順~拜託妳給我點建議~妳的網誌真的給我們很大
的幫助~謝謝
To Lin,
您排的行程看來要吃到想吃的東西都沒有問題, 其他有一點小想法跟您切磋.
第一天的午餐看起來好像沒有排進去, 感覺上, 放在天龍寺和金閣寺間
較好.所以可能要排一下第一天的午餐.
第二天的三十三間堂在早上逛, 逛完後不知道是否為午餐時間. J& A
九點由京都車站出發, 逛完後未到十一點, 尚未到午餐時間, 所以再一路
玩到清水寺, 因而那天沒吃午餐. 所以第二天的萬三, 可能要看看出發時間.
另外, 第二天的行程稍微有點充實, 可能要排一下優先序, 以備體力不
足時的取捨. J&A 是有一天走完, 不過 J 當小導遊帶 J 媽去時, 大概只
能完成一半再多一些, 以上意見供您參考囉.
你好
謝謝你的建議
我跟朋友兩個商量的結果是
第二天想刪除一些寺廟的行程
或是在寺廟外觀望而不進去參觀
雖然很可惜但是我朋友不願意去京都三天
還有第一天金閣寺和天龍寺之間有什麼東西可以吃嗎??
真的很謝謝你!