前一天 J 在做飯時, 就嚷嚷沒有米酒了, 然後...
J 用紹興酒做出了充滿紹興酒香味的宮保雞丁, 花生脆, 乾辣椒皮辣, 紹興香, 雞腿肉嫩中帶彈性, 口味勝過外頭許多餐館!
不過宮保雞丁看來不大適合帶便當, 在多蒸一輪之後, 花生軟掉, 紹興酒香也揮發掉, 美味掉了逾三分之一呀! 幸好雞腿仍然鮮甜, 辣椒依然夠勁, 配飯還是很讚!
配餐的九層塔蛋也很棒, 大量的九層塔構築出濃濃的九層塔香.
鮑魚菇炒茭白筍, 二種都不會因為便當蒸過而有大變化, 另外, 這時節的筊白筍蠻好吃的呢!
這是香辣夠味的愛心便當!
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