J 和 A 的隨手亂記

又來造訪彼刻義式餐酒館. 雖是餐酒館, 但沒狠下心叫計程車來回, 所以開車不喝酒, 喝酒不開車, 這回仍只介紹餐, 沒有酒的介紹.

在彼刻, 別只是看菜單, 別忘了問問服務人員, 今天不在菜單上的菜是什麼呀.

炒白花椰菜佐辣椒鯷魚(NT110), 白花菜的口感是讓人忍不住一口接一口的脆, 辣鯷魚不會很辣, 就是一丁點兒的香辣味, 搭上脆脆的白花菜, 真讓人忍不住想問, 怎麼看似簡單的一道菜, 是如此的美味.
 

另一道前菜是菜單之外的羅馬式燉牛肚( 忘了多少, 300 以內的樣子 ), 充滿蕃茄, 起司香的醬汁, 稠度適中, 裹上牛肚表層的份量剛剛好讓醬汁和牛肚的味道平衡. 牛肚十分柔軟. 這道也好吃.
 

主餐之一是菜單外的紅蟳火炬麵( 因為有紅蟳, 不便宜, 忘了多少, 500 上下? ), 別看照片這樣, 在美麗的火炬麵下, 可是藏著大塊大塊的紅蟳肉. 火炬麵有麵條本身的香氣, 口感微硬, 剛吃第一口, 和醬汁似乎像二種味道, 並未融合, 但後來愈吃愈搭, 愈吃愈好吃. 可惜也是以蕃茄醬汁為基底, 不是不好吃, 但和前菜口味有點重覆. 這不是菜的問題, 是點菜沒點好.



   

今天要大推的, 是這道主菜 -- 跳進嘴裡(NT 540) ! 其實 A 覺得, 改名叫"在嘴裡跳舞"更貼切些. 怎麼說呢? 超大塊跟手巴掌一樣大的豬肋排, 在適當的火候下, 邊緣極有彈性, 切成塊送起嘴裡, 那超彈牙的口感, 真如在口中跳舞!


   

相較週圍的彈性口感, 豬排中間的部份, 卻又柔軟多汁. 不只如此, 瞧仔細了, 豬排上還有薄薄的一層火腿, 雖然薄, 卻是香氣十足. 不只豬排本身, 連配菜都仔細調味料理, 像是馬鈴薯有鹹鹹的香料香氣, 馬鈴薯皮還帶點酥, 其他的配菜, 口味也不棒.
 

總之, 這道跳進嘴裡, 口感口味兼具, 配菜好吃, 份量又足, 讚!

餐後 A 的 espresso (NT60), 店員說是重, 中, 輕烘調成, 雖是 espersso, 但入口不苦反倒很酸, 得要適應一下, 喝後口中留有的是酸氣轉成的果香.
 

相較 espresso 有點刺激的酸味, 拿鐵(NT120) 倒是順口.
 

最後收尾的冰淇淋( NT85 ), 濃濃鮮奶冰淇淋加上咖啡糖漿, 當然好吃. 而且還帶著像檸檬卻又感覺不是檸檬的香氣, 上次問過, 好像是馬告的樣子. 總之, 好吃啦.
 

Piccola, 真是打牙祭的好地方呀!


Piccola enoteca, 彼刻義式餐酒館
03 558 6831  11:30 - 22:00 ( 記得剛開時週一不營業, 現在似乎都有營業 )
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