J 和 A 的隨手亂記

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1 Taiwan Kavalan 白蘭地桶 Yilan

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12 Auchentoshan Scotland Lowland buorbon and Sherry

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Japan 白州 Yamanashi

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寫到第 100 種，沒喝台灣另一大牌也說不過去。接下來是一系列的 OMAR.

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Taiwan OMAR

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Taiwan Nantou Omar 雪莉果乾（Sherry)

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Taiwan Nantou Omar 波本花香（Bourbon)

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Benromach ( 百樂門 )對比系列, 很有趣!
水平品飲常遇到的問題是控制變因.同一家不同桶, 沒有寫清楚, 很可能由醱酵, 蒸餾, 熟成年份, 甚至同年數, 但不同年份受氣候影響也不同.所以二款酒的差異, 可能不止是熟成桶的差別.
但這二支, 風乾桶和烘乾桶, 這差異應比雪莉, 波本桶差異來得小吧.而且都是 2012 蒸餾, 2023 裝瓶, 連氣候變因都相同了.建議拿二個一樣的杯子, 更 能品嚐出不同桶造成微妙差異.

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Whisky Benromach Scotland Speyside Contrast

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11 Whisky Benromach Scotland Speyside Contrast/Air Dried Oak(風乾)

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11 Whisky Benromach Scotland Speyside Contrast/Kiln Dried Oak(烘乾)

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Whisky 12 Benromach Scotland Speyside Contrast/High Enzyme

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Whisky Iceland Floki/Eimverk Distillery Iceland Birch Finish

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Taiwan Whisky KAVALAN Yilan Peatist 泥煤探索者/Ex-bourbon

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