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巨城一樓圍欄工地上的 Coffee Lover's planet 掛了許久, 終於開幕了.


印象中, 這家在台北開幕時, 有不少報導, 想不到在巨城也開幕了. 週六帶阿乖去買書, 被公司緊急且重要但其實不難的事煩了一天, 今天到巨城採買阿乖的雪鞋, 順道品嚐開幕期間達人駐店最後一天的 coffer lover's planet.

門口有一群人似乎在解說和品嚐咖啡, 但不是今天重點. 直接進入店內剛好有個小圓桌( 吧台位置除了冠軍前方, 都空空的 ), 詢問過店員可直接坐, 就開心享受咖啡了.

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到吧台最左側點咖啡, 想試聞什麼, 都可以請服務人員幫忙, 藍山聞不出名堂, Geisha 香氣清爽, 再試聞阿里山的, 聞起來似乎有股若有似無的茶葉香.

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無咖啡因飲料有柳橙汁( 現榨柳丁汁 ), 檸檬汁, 和氣泡礦泉水, 為乖乖點了柳橙汁( NT 180 ), 就著木盤上桌, 杯中還有冰塊, A 不過去拍個日本冠軍沖咖啡, 乖乖就快把整罐( 二杯 ) 喝光了.

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J 點了冰拿鐵 ( NT220 ), A 顧著品味手沖沒喝到, J 的評語很有趣, "該有的都有"... 這什麼呀... 換個方法問好了, 那你平常喝的呢? "哦, 少了香味, 不過有咖啡因"... 好吧...

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A 很奢侈地點了翡翠莊園的 Geisha, 做法是手沖. 因為店員說今天手沖/虹吸, 都由冠軍服務, A 只喝過一次虹吸, 喝不出什麼, 所以點了手沖. 至於點 Geisha 的原因也很簡單, 平常 1g 豆子要 10 元上下的 Geisha, A 深怕沖壞了浪費錢, 難得有範本喝喝看, 當然就殺下去了. ( 還有法式濾壓壺, 濃縮等方式可選, 不過 A 沒記, 畢竟今天的重點是冠軍~ )

今天的咖啡師是甲田榮二先生 ( 2012 JHDC日本手沖咖啡大賽冠軍 ), 沖法分二段, 先圓形沖一輪, 水量頗大, 由內而外. 斷水後再由中心點注水到份量足夠.

回到座位不多久, Geisha 上桌. 看來剛剛看到的二份, 有一份是我的 Geisha.

右下角是冰的咖啡, 右上是熱的. 冰 Geisha 喝起來只有淡淡的清香, 沒喝出什麼特別處, 有點失望.

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熱的 Geisha, 咖啡醇苦的滋味並不突出, 主要是香氣為主! A 無法清楚分開各種香氣, 所以勉強介紹一下吧, 剛入口喝到多種香氣交錯彷如花香, 中段是溫和帶點酸甜的滋味, 喝下後在口中回味的是混著茶香的咖啡香. 而這香氣, 在喝完後到 B1 讓乖乖玩了會 Pepper 再上到五樓挑鞋子, 都還餘韻不絕.

估計, 因手法的關係, 主要萃取了香氣, 喝了這杯, A 開始好奇, 如果是小水慢沖, 把醇苦帶出來, 混合原來的香氣, 又是怎樣的光景.

在 A 慢條斯理喝 Geisha 時, 阿乖跑到一台機器前看了許多, 後來帶著日本口音工作人員用中文解釋, 那是 UCC 開發能沖出手沖滋味的咖啡機, 可選水溫, 注水速度等等. J 說看底下濾紙架的造型和 A 平時手沖軌跡很像, 她就猜到可能是手沖咖啡機了. 看阿乖極感興趣, 那位帶日本口音的先生又跑來, 調整了燈光顏色, 說是可藉此標明是哪一批.

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咖啡好喝, 包括空間, 服務等的整體感覺不錯, 除了價格略貴( A 應該不會衝機器泡的 450 Geisha ), 是喝咖啡的好選擇.

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還有各式咖啡用品, 咖啡豆等等, 只是乖乖不知為什麼十分開心, 邊走邊跳舞, 所以要專心牽著他, 沒有拍照. 或許下次吧.  

Coffer Lover's Planet 官網和 FB, 官網上沒有巨城店的消息...
http://coffee-lovers-planet.com.tw/
https://www.facebook.com/COFFEE-LOVERs-PLANET-1715895038652669/

一份咖啡, 一熱一冷, 在竹北高鐵區的翔頂咖啡也可品嚐到, 有宛如橘子果汁的冰耶加雪夫!
http://alantong.pixnet.net/blog/post/42199555

 

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