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又來造訪彼刻義式餐酒館. 雖是餐酒館, 但沒狠下心叫計程車來回, 所以開車不喝酒, 喝酒不開車, 這回仍只介紹餐, 沒有酒的介紹.

在彼刻, 別只是看菜單, 別忘了問問服務人員, 今天不在菜單上的菜是什麼呀.

炒白花椰菜佐辣椒鯷魚(NT110), 白花菜的口感是讓人忍不住一口接一口的脆, 辣鯷魚不會很辣, 就是一丁點兒的香辣味, 搭上脆脆的白花菜, 真讓人忍不住想問, 怎麼看似簡單的一道菜, 是如此的美味.
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另一道前菜是菜單之外的羅馬式燉牛肚( 忘了多少, 300 以內的樣子 ), 充滿蕃茄, 起司香的醬汁, 稠度適中, 裹上牛肚表層的份量剛剛好讓醬汁和牛肚的味道平衡. 牛肚十分柔軟. 這道也好吃.
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主餐之一是菜單外的紅蟳火炬麵( 因為有紅蟳, 不便宜, 忘了多少, 500 上下? ), 別看照片這樣, 在美麗的火炬麵下, 可是藏著大塊大塊的紅蟳肉. 火炬麵有麵條本身的香氣, 口感微硬, 剛吃第一口, 和醬汁似乎像二種味道, 並未融合, 但後來愈吃愈搭, 愈吃愈好吃. 可惜也是以蕃茄醬汁為基底, 不是不好吃, 但和前菜口味有點重覆. 這不是菜的問題, 是點菜沒點好.
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今天要大推的, 是這道主菜 -- 跳進嘴裡(NT 540) ! 其實 A 覺得, 改名叫"在嘴裡跳舞"更貼切些. 怎麼說呢? 超大塊跟手巴掌一樣大的豬肋排, 在適當的火候下, 邊緣極有彈性, 切成塊送起嘴裡, 那超彈牙的口感, 真如在口中跳舞!
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相較週圍的彈性口感, 豬排中間的部份, 卻又柔軟多汁. 不只如此, 瞧仔細了, 豬排上還有薄薄的一層火腿, 雖然薄, 卻是香氣十足. 不只豬排本身, 連配菜都仔細調味料理, 像是馬鈴薯有鹹鹹的香料香氣, 馬鈴薯皮還帶點酥, 其他的配菜, 口味也不棒.
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總之, 這道跳進嘴裡, 口感口味兼具, 配菜好吃, 份量又足, 讚!

餐後 A 的 espresso (NT60), 店員說是重, 中, 輕烘調成, 雖是 espersso, 但入口不苦反倒很酸, 得要適應一下, 喝後口中留有的是酸氣轉成的果香.
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相較 espresso 有點刺激的酸味, 拿鐵(NT120) 倒是順口.
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最後收尾的冰淇淋( NT85 ), 濃濃鮮奶冰淇淋加上咖啡糖漿, 當然好吃. 而且還帶著像檸檬卻又感覺不是檸檬的香氣, 上次問過, 好像是馬告的樣子. 總之, 好吃啦.
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Piccola, 真是打牙祭的好地方呀!


Piccola enoteca, 彼刻義式餐酒館
03 558 6831  11:30 - 22:00 ( 記得剛開時週一不營業, 現在似乎都有營業 )
臉書, http://www.facebook.com/piccolaenotecatw
網頁, http://www.piccolaenoteca.com/
信箱, boris@piccolaenoteca.com

上次食記,
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