J 和 A 的隨手亂記

有人推薦, 貪吃的 J &A 自然不放過, 就著雨歇的傍晚, 前往一探. 庭園和室內布置, 比起一般的餐廳要好看, 藍白色菜單封面, 那座希臘的風車, 又向 A 招著手.
等了許久才上桌的濃湯, 真的十分神奇, 是 A 從小到大喝過最奇妙的濃湯了. 剛上桌時, 陣陣奶香撲鼻而來, 拿起胡椒罐現磨了點胡椒粒後,  A 充滿期待地喝一大口, 這這這, 為什麼充滿奶香的濃湯, 喝起來一點味道都沒有, 簡直就是加了勾芡並調成白色的開水, 哦, 這真是太神奇了. 不過現磨的胡椒粒真的很棒, 粒粒在湯中散發著香氣, 就著胡椒香, A 也努力喝完了一碗半的濃湯.
J 同事推薦的奶油培根義大利麵, 真是有夠多料, 滿滿的培根和白醬, 不過....青椒當配菜很搶味, 白醬味道單調, 吃不出什麼香味, 配菜的馬鈴薯沒煮熟, 不能說難吃, 可是再怎麼說也不算好吃.
J 點的奶油海鮮焗烤飯也是一樣, 料很多, 不過味道普通. 

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隔了一週, 天氣轉好, 再往山行玫瑰品嚐餐點. 也沒吃過山行的簡餐, 就依著直覺和習慣的口味亂點. 
天氣晴朗的日子, 山型清晰, 但少了雲霧繚繞的矇矓.

J 點了藍帶起司豬排, 酥脆的炸衣, 切開後, 正熱著的起司緩緩流入, 嘴裡的口水也順著起司流下的節奏而分泌. 再切得更深點, 中間夾的不止是起司, 還有一層火腿. 三種口味的綜合交替, 雖然是常見的菜色, 也是十分可口. 尤其是起司, 切開後可以拉成誘人的長絲. 真要說有缺點, 可能就是肉排口感偏乾, 不過沾上點不辣的黃芥茉,
就不會有那麼明顯乾乾的感覺. 除了美味的肉排之外, 配菜是青江菜和筍乾, 口味實在和藍帶豬排有點風馬牛不相及, 不過如果站在營養均衡的立場而言, 倒是不錯的搭配. 
(回到位置, 湯被 J 喝完的豬排)

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上向天湖途中, 看到有名的山行玫瑰, 難得今天早起, 時間還夠, 便上去看看. 說真的, 未入園, 就一人收200 最低消費額, 實在讓人心裡一陣不舒服, 可是後來想到新埔辛苦的柿餅婆劉阿姨, 爬上爬下, 拍照的多過買柿餅的, 也就釋懷.一路蜿蜒上山, 觸目所及, 一片繁花盛開, 主人應該花了許多功夫在上頭. 
比起花卉, A 更愛的是店名的前半段. 座座山頭, 在天際繪出雄奇的曲線. 
雲霧起時, 彷若巨浪蓋上孤島, 雲霧繚繞間, 直分不清是浪頭淹過了小島, 還是小島破開浪頭. 

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行行重行行, 雖然路況良好, 也得花上二個半鐘頭左右才能到風櫃斗, 一路上總要下來舒個筋骨, 於是路上的名點, 就成了休息的標的物. 沒吃到什麼超級美食, 姑且把一路上吃的向大家報告, 讓大家做個參考.剛由名間下交流道, 就看到二坪枝仔冰的招牌, 走到水里, 本店的指引就在眼前, 順著指引轉進叉路, 一下就到了. 三個長長的冰櫃中是各式各樣不同口味的傳統枝仔冰, 水蜜桃, 玉米牛奶等等, 不下數十種口味, 記也記不完, 和 J 挑了米糕和養樂多共二枝, 結帳時老闆還一臉不可置信的樣子, 表情好像在說, 怎麼有人買那麼少的. 
口味算是不錯, 就是傳統的冰棒, 口味不很紮實, 比起旗山枝仔冰城的差很多, 不過價格也差很多, 枝仔冰城一枝 15, 二坪的一枝 6 元, 也不能太苛求. 要是途經嘴纔, 想清涼一下, 不妨一試. 附帶一提, 二坪枝仔冰有附停車場, 不過十分雜亂, 還是路旁好停.來到水里, 怎麼可以不買買梅子呢? 以前 J 在南投買的水里梅, 又香梅肉又多, 只是忘了當時是買哪一家的. 途經有名的水里梅舖, 當然就給他買下去啦. 買了冰梅, 話梅, 和紫蘇梅. 冰梅就是去子的薄荷梅, 雖然有薄荷香, 但沒有以前吃的清涼感, 至於話梅就別提了, 最基本的一種口味, 核太大, 果肉少, 還潤潤的, 像放太久吸到水氣, 而紫蘇梅, A 還沒吃, J 只丟了"不好"二字. 一包 150, 貴又不值得, 大家要買梅子, 還是去別家的是. 
到了風櫃斗, 不想開上去和別人會車, 停在一段距離外, 慢慢走上去, 路上看到人手上拿著大甜筒, 還有人很開心的問家人說, 要不要去吃冰呀? 貪嘴的 J&A 當然是買了一枝來試試. 一球 25, 二球 40, 上頭的薄荷當然不錯吃, 但芋頭口味可就普普, 不過甜筒皮倒脆. 下山因為累了, 再向同一位老闆買咖啡, 雖然味道不錯, 但一杯 50 只比一般的衛生杯大一些些, 如果不是需要提神, 吃個甜筒就可.

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從不知寒流為何物的南台灣, 一路北行, 溫度計由二十四五度, 一路降到十度上下, 雖然在車裡不覺溫度降低, 可是看著溫度計顯示的數字, 彷彿也能感到外頭冷颼颼的空氣, 肚子裡的饞蟲一直在 A 的腦中呼喊著, 不要肉丸, 要吃羊肉爐, 羊肉爐有熱騰騰的湯, 羊肉爐有香噴噴的麵線. 於是在 J 給的數樣選擇中, 挑了羊肉爐. 由溪湖交流道下沒多久, 經過了路旁許多超大顆的假葡萄, 不久後就到了阿枝羊肉爐. 廣大的店面, 外頭有更廣大的停車場, 雖然看起來停車一點都不困難, 可是在星期一下午四點左右, 就有五六桌客人, 不難想像平常用餐時間人潮洶湧的樣子. 一下車, 就聞到濃濃的麻油香, 雖然還沒嚐到熱湯, 可是身體彷彿已經熱了起來.麵線迅速地上桌, 沒有料的麵線, 有濃濃麻油香, 可惜不夠熱, 在冷天吃起來不是那麼帶勁. 
羊肉爐有半酒, 全酒, 薑絲三種, 待會還要開車, 所以點了半酒的一份. 羊肉爐和三大盆青菜以及加點的豆皮一起上桌. 等到鍋中的羊肉湯滾起, 迫不及待舀了碗熱呼呼的湯, 用看的就能看到許多枸杞在湯中載浮載沈, 湯頭除枸杞味, 還有濃濃的當歸味. 在濃重的中藥味後, 還有厚實的麻油香, 在湯頭喝完後, 才在口中現出餘味, 喝到後來, 在湯頭中還發現了人蔘的小片段. 片薄的羊肉, 不知怎麼處理, 只有中藥和湯頭的香味, 而沒有任何的羊羶味. 一份羊肉爐, 雖然不算太多, 但二個人吃也剛好. 喝了碗熱湯, 吃了幾片羊肉, 坐在門口受著冷風的 J&A, 就一點也不覺冷, 脫下了外套, 全身熱呼呼地在十度出頭的冷風中, 開心地品味羊肉爐.
羊肉爐必備的沾醬當然也是少不了的. 放在大大的百合冷水壺中, 應是用豆腐乳和辣椒醬配成的鹹中帶辣, 辣中帶香的重口味醬料, 熱呼呼的羊肉片, 或是吸飽湯汁的豆皮, 沾點佐料, 更是美味. 不過 A 心裡一直很好奇一件事, 蘿蔔不是會解中藥嗎? 怎麼阿枝的原配菜中就有蘿蔔呢?半酒, 薑絲, 一份 400. 全酒一份 600. ( 我們點了一份半酒, 三樣青菜, 豆皮和麵線, 共 550 元 )
可加點其他配料, 像是羊大骨, 羊排骨, 肉片等, 價格由 200 ~ 400 不等.
青菜一份 30. 點了羊肉爐, 老闆就會送上高麗菜, 蘿蔔和茼蒿.

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人都到草屯了, 怎不去埔里酒廠走走, A 雖不愛杯中物, 可是充盈酒香的名酒蜂蜜蛋糕, 紹興冰棒等等, 都是必帶的伴手禮呀!到了埔里酒廠, 第一目標, 當然就是...當然不是名酒蛋糕, 也不是名酒, 也不是冰棒, 那那, 那倒底是什麼呢? 當然是最近炒得火熱的美顏聖品, 清酒粕! 奇怪, 如果那麼火熱, 怎麼沒看到長長的人龍呢? 人群雖多, 但各有方向, 不像是擠著排隊的樣子, 連大招牌都不大看得到呀! 難道已經全部賣光了嗎? 找了個專櫃問問, 得到方向後, 迫不及待地晃去看看, 只見專櫃裡頭擺得滿滿的清酒粕, 怕 J 買不到的 A, 當場放下了一顆心. 可是整件事都透露著不尋常, 既然有貨, 怎麼沒人買呢? 別說人潮, 連小貓二三隻都沒看到. 走近一看, 原來, 櫃台前貼了一張告示 :
沒清酒那來清酒粕? 製造3瓶清酒才有1 盒酒粕. 本日購買2 瓶冰飲清酒 400元, 搭售 1 盒清酒粕共價 650元. 敬請見諒與支持.
經 A 詢問的結果, 原來清酒粕不單賣, 一定得先買個二瓶清酒才成. 可買了清酒沒人喝豈不浪費, 和 J 討論的結果只好作罷. 在那兒晃了數分鐘, 也是詢問者多, 購買者少, 只有一位先生買而已. 過陣子再看看酒廠會不會改變策略囉.
雖然沒有清酒粕, 可是還有蛋糕, 買了J 最愛的"愛蘭白酒蛋糕". 香濃的蜂蜜蛋糕, 口感厚實, 在甜香甜香的風味中, 還帶著酒香. 不過這次愛蘭糕不知道為什麼, 酒味超濃超重, 愛好杯中物者, 一定會喜歡, 酒量不好但有時愛喝二杯的 A 就超愛. 但酒量幾乎為零的 J 吃了三片後, 就見雙頰微紅, 喊著頭開始暈了. 令人不禁懷疑真的含酒量只有包裝上的 3.6 度嗎? 但不管怎麼說, 都很值得一試.

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從清境下來, 經過埔里時, 發現路邊有家頗寬廣的餐廳,  J 說是辦過國宴的餐廳. 從高速公路到埔里可還要一段時間, 所以放棄吃梅園的計劃, 改吃這家國宴餐廳. 十一點左右, 客人都未到, 停車場空盪盪的, 找個有樹蔭的位置停著, 以防阿黃太熱.一樓都被團體客人預訂了, 散客坐二樓, 我們是當天第一個客人吧, 上了二樓也沒有別人. 坐定後, 琳瑯滿目的菜單, 叫人不知該點哪一道, 最後點了價格不高, 菜色又多的二人份鄉土料理. 雖然到的時候沒有多少客人, 可是餐廳十分大, 看得出來平常生意應該很好. 寬廣用餐空間的牆上, 還有一長幅充滿鄉土味的迎親圖.
埔里米粉炒, 有醬油, 蝦米, 香菇和香菜蔥段等混合而成的濃郁香味, 微粗的米粉吃得很有口感. 米粉本身是金黃色的, 雖然不大吃得出來, 但猜想或可能有加南瓜吧. 配料雖然不算太豐富, 不過整體口味剛好, 不必配菜, 單吃就很棒.
冰冰涼涼的筊白筍, 沾上一點點沙拉調味, 真不知該說什麼, 筊白筍好甘美, 又鮮甜多汁. 只吃了一小口就捨不得放下, 直到吃到一口不剩, 才赫然發現, 不知不覺中已把整條筊白筍全部解決了. 和筊白筍一起上來的幾塊醉雞, 或許附近有埔里酒廠的關係, 濃濃的紹興酒味, 是平常在醉雞中很少見的. 可惜的是雖然酒香濃郁, 可是雞肉偏乾, 並不是十分成功的一道.
野薑花三絲湯, 顧名思義, 野薑花香是免不了的, 即使放得遠遠的, 野薑花香仍不時傳來. 蘿蔔絲, 金針菇, 香菇, 高麗菜絲, 純是青菜構成的清甜香味, 隨手一盛, 都是滿滿的材料, 和花香, 青菜甜味

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J 在底下網址找到了砍頭保證的肉圓, 買完寶珍香後, 繼續去吃.http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=bonitachild&article_id=1768343時間還早, 老闆娘坐在一邊, 老闆也不在, 還我們著實猶豫了好一會, 幸好看到老闆娘迅速地走到攤位前, 才確定真的有營業. 點了兩份肉圓和一碗綜合湯.肉圓皮軟軟地, 沒有什麼彈性, 就看個人喜好. 肉餡混著筍乾, 在紮實外, 多提供一種爽脆的口感, 可是肉香不大明顯. 勾芡的醬汁, 混著醬油膏, 若是要辣, 老闆會放入一點辣椒, 鹹鹹香香一點點辣的醬汁, 配上軟軟的皮, 實在的餡, 多重口感也是不錯. 有趣的是, 當地人一進去, 都先點碗粿, 過了幾分鐘快吃完時, 再點肉圓. 只是因為一早不想吃太多, 沒有試試碗粿的滋味.
綜合湯是肉丸, 魚丸, 和蘿蔔各一點. 湯頭清香, 灑上香菜的芹菜, 是傳統的口味. 美中不足的是, 除了這些材料外, 還有一小隻德國牌小強, 詳見肉圓照片左上角.

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說到這寶珍香的桂圓蛋糕, 可是 A 心頭的痛. 想前次回南部, 就要去彰南路二段買來一嚐, 誰知千辛萬苦到了彰南路二段, 卻找不到有任何的蛋糕店, 繞了幾圈, 忍不住打電話再問, 才知彰南路在彰化和南投都有, 以為彰南路是彰化通南投的路, 以為只有這一條彰南路的 A, 就挨了 J 的修理...這次出發前, 事先查了多次地圖, GPS 也拿來定好位置, 就等出發, 果然順利地一早就到了寶珍香門口. 早上七點二十分, 聽說常排隊的寶珍香, 並沒有客人, 我們就迅速地買到了一盒盒放在櫃臺上, 還有一點點微溫的桂圓蛋糕.
不算太大的盒子, 封不住滿溢的桂圓香, 盒子打開, 十二個小小可愛, 上頭灑上核桃的蛋糕, 映入眼中. 口感紮實有彈性, 帶有點黑糖香, 重點的桂圓, 份量又多又香, 滿滿地藏在底層, 如果喜歡吃桂圓的話, 這是很好的選擇. 不過單吃蛋糕, 對年紀較大的人而言, 會有點乾, 所以送禮的話, 可記得多帶份配蛋糕的飲料.
寶珍香, 彰化市彰南路二段165號 ( 大竹派出所斜對面的紅綠燈小路口 ) 有宅配服務
電話: 04-7381635,  04-7370991  FAX:04-7370991
E-mail : cakewang047@yahoo.com.tw
營業時間 7:00~23:00 全年無休
一盒桂圓蛋糕有 12 個, 140 元.

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颱風後的周末, 依著書上的介紹, 帶小黃到書上介紹, 能讓小狗活動的餐廳, 小東河十號走走.途經南庄, 體會到鄉長生氣的理由, 到南庄的道路雖然不大順, 可是並非不通, 但新聞報得好像完全不能走, 使得今天的南庄, 在假日呈現難得的寧靜. 照慣例, 在屋簷下吃個冰再出發. 屋簷下的鳳梨冰不錯吃, 大豆冰也有一定的水準, 當然, 一定得提的, 是桂花釀非常地香, 每次去吃, 老闆都會給我們一小杯的桂花釀, 雖然從沒買過, 可是總對其香味感到念念不忘.
到了小東河十號, 牽著小黃走進去, 裡頭有隻長得像柴犬的小狗在裡頭, 進去不久, 老闆的小狗從裡頭走出來, 對小黃好奇地探頭探腦, 當然, 對狗閉屬的小黃, 不一會兒, 就躲來我腳邊. 在店貓閒晃出來後, 臭小黃當然又要發揮欺貓三式, 可惜在我的淫威的繩子的束縛下, 小黃只能依依低鳴, 惹得店主人好奇地問說這小鬼怎麼了.
(老闆的乖狗)
故不論小黃因為沒得欺負貓而龜縮在椅子下, 點了二份套餐, 小東河的夢想, 和焗海鮮千層麵.
(我的自閉狗)

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兜風後, 繼續往南到斗煥坪吃點東西. 還是老樣子, 點了蔥油餅, 餃子, 和切了許多的雜不囉嗦. 什麼是雜不囉嗦呢? 就是想吃的都叫一叫, 不用太囉嗦啦. (這是 A 自己的解釋 ). 其實雜不囉嗦就是滷味, 不過這兒的滷味不是滷好了放著, 也不是放入滷汁煮好再上桌, 而是滷好後, 放在櫃上, 客人點好要上桌前, 放入鍋中以大火配上調味料及蔥, 辣椒等快炒後, 熱騰騰地上桌. 不過今天的雜不囉嗦吃起來和平常不大相同, 仔細一嚐, 發現原來是蔥香不見了, 改成蒜香, 想是青蔥價昂吧. 雖然口味也是不錯, 不過原來的蔥香好像更勝一籌.
即使味道有所不同, 不過滷得入味又不失彈性的牛肚, 牛筋, 味道不錯的海帶, 豆干, 滷蛋等等, 咬起來帶勁的鴨胗, 加上入味又不會嚼不爛的粉腸, 各種材料在一塊兒, 每口都有不同的口味和口感, 充滿變化, 是道完全不無聊的菜色.  J & A 每次都故意點很多, 想當然爾是吃不完的, 吃不完, 打包回家, 再加熱過一次, 口味彷彿更為圓融, 又是種美味的變化, 要是精神不錯, 配個茶飲, 或是來杯清涼的啤酒, 當作宵夜也是道美味.蔥油餅一張原來好像是 40 還是多少錢, 不過今天的蔥油餅是 50. 理由也是一樣吧, 總不能跟雜不囉嗦一般改成蒜油餅吧. 幸好價格雖高了一些些, 不過口味一樣棒, 厚厚的蔥油餅, 有酥脆的外皮, 以及滿滿的蔥花, 一大張切成12 塊, 放在一盤上桌, 可以好好大快朵頤一番.
餃子個頭不大, 不過裡頭的肉餡吃來紮實, 淡淡的韭黃香, 恰可和蔥油餅及雜不囉嗦均衡一下. 不管是蔥油餅或是水餃, 沾點店裡泡蔥花和辣椒的醬油, 美味更上層樓.

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